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乳儿胃呈水平位，幽门肌发育良好，贲门肌较弱，内容物常随嗳出的气体而溢出，造成溢乳或溢食。
儿童直立行走后，胃逐渐变为垂直位，乳儿的胃液中有凝乳酶，具有强烈的凝乳作用能使酪蛋白凝固，对酪蛋白具有一定的消化作用。新生儿胃容量为30～50毫升，3个月为100毫升，1岁为250毫升。乳儿胃液酸度及酶的强度比成人低，故他们消化能力较差，随年龄的增长而增长。
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