干冬菜

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【概况】：

异名 霉干菜(《纲目拾遗》)，陈干菜(《本草再新》)。

基源 为十字花科芸苔属植物青菜的茎叶，经盐腌后煮晒而成。芸苔属全世界约40种；中国约14个栽培种、11变种、1变型。

原植物 青菜Brassica chinensisL．(Brassica napus L．var．chinensis(L．)O．E．Schulz)，又名小白菜(通称)，油菜(中国东北)，小油菜(《经济植物手册》)

余项参见“青菜”条。

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【化学】：

嫩茎、叶含蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维，Ca、P、Fe、胡萝卜素、核黄素、烟酸，维生素c。

参考文献 新华本草纲要，第1册，上海科学技术出版社，1988∶248

【药性】：

性味 咸、苦，平。

《本草再新》：“苦、咸，平。”

归经 入肺、肾二经。

功效 滋阴，开胃，化痰，利膈。

主治 肺热痰嗽，喉痛失音。

❶ 《纲目拾遗》：“开胃下气，益血生津，补虚劳，已痰嗽。年久者，泡汤饮，治声音不出。

和酒捣烂，涂汤火伤。”
❷ 《本草再新》：“治肺火咳嗽，化痰理气，治喉疼失音，益阴滋水。”

用法用量 内服：煎汤，15～30g。

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【临床应用】：

单方应用 ❶ 《纲目拾遗》：“治白火丹，此症形如水胀，肢体俱肿，皮肤色白，饱胀不食，畏见灯火：冬菜(勿落水，愈陈愈妙)，煎汤洗浴，并煎服之。”
❷ 《纲目拾遗》：“治声音不出：干冬菜(年久者)泡汤饮。”
❸ 《纲目拾遗》：“治汤火伤：干冬菜和酒捣烂，涂。”