即用来衡量某一工种劳动强度大小的重要指标。
一般通过对测定对象进行工时写实，采取各项作业及休息中断工时呼出气体的样本，测定采气时间，进而测定肺通量及耗氧量，将耗氧量换成能量消耗值，最后再计算工作日能量代谢率。计算公式如下：
式中：Q为工作日能量代谢率(千卡／分·米2)；e为某种活动的单位能耗(千卡／分)；t为该种活动的累计时间(分)；T为工作日总时间(分)；S为被测对象的体表面积(米2)。
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