山楂核桃茶

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方名。

《中国药膳学》方。胡桃仁50克，白砂糖200克，山楂50克。将胡桃仁浸泡洗净，加适量清水，用石磨磨成浆，装瓶加适量清水稀释；山楂洗净入锅，加适量清水，用中火煎熬3次，每次20分钟，过滤去渣取浓汁约1000毫升，把锅洗净后置于火上，倒入山楂汁，加入白糖搅拌，待溶化后，入核桃浆，搅拌均匀，烧至微沸，出锅服用。每日100～120毫升，日2～3次，代茶饮。

功能益肾补虚。主治肺虚咳嗽、气喘、肾虚阳萎、腰痛、津亏口渴、便干、食积纳差、嗳腐、血滞经少、腹痛等。

现可用作冠心病、高血压、高脂血症、老年便秘患者之膳食。