复元汤

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药膳。

见《大众药膳》。淮山药50克，肉苁蓉20克，菟丝子10克，核桃仁2个，羊瘦肉500克，羊脊骨1具，粳米100克，葱白3根，生姜、花椒、料酒、胡椒粉、八角、食盐各适量。将羊脊骨剁成数节，用清水洗净；羊瘦肉洗净后，汆去血水，再洗净；将淮山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃肉用纱布袋装好扎口；羊肉切成1．5寸厚的条块；生姜、葱白拍破。

将中药、食物和粳米同时放入砂锅内，注入清水适量，武火烧沸，打去浮沫；再放入花椒、八角、料酒，移至文火上继续煮，炖至肉为止。

将肉、汤出锅装碗内，加胡椒粉、食盐调味即成。单食或佐餐食。

功能温补肾阳。主治肾阳不足、肾精亏损之腰膝无力、耳鸣眼花、阳萎早泄等。