【方源】：
《饮膳正要》卷一。
【组成】：
羊肉一脚子(煮熟，切细) 羊尾子二个(熟，切细) 藕二枚 蒲笋二斤 黄瓜五个 生姜半斤 乳饼二个 糟姜四两瓜 齑半斤 鸡子十个(煎作饼) 蘑菇一斤 蔓菁菜 韭菜(各切条道)
【用法】：
上用好肉汤，调麻泥二斤、姜末半斤，同炒。葱、盐、醋调和，对胡饼食之。
【功用】：
补益五脏
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