四酎并孰，不歰嗌只。

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【集校】：

洪兴祖：四酎并孰，不歰嗌只。

校语：歰，一作涩。嗌，一作饐。

朱熹：同洪本。

校语：歰一作澁。

黄省曾、朱多煃、庄允益：同洪本。

明繙宋本：同洪本。

校语亦同。

刘师培：《书钞》百四十八引歰作苦。

。【集释】：

王逸：嗌，也。

言乃醖酿醇酒，四器俱熟，其味甘美，饮之浓滑，入口消释不苦，令人不满也。

洪兴祖：歰，不滑也。

嗌，于革切，又音益，咽喉也。

，饫也，于泫切。

朱熹：酎，三重酿酒。《秦月令》云：春酿之，孟夏始成。

汉亦以春酿，八月乃成。此云四酎，则是四重酿矣。

并，俱也。旧注以爲四器俱熟，未知孰是也。歰，不滑也。嗌，咽喉也。

言不歰人咽喉也。

周拱辰：酎，《左氏》爲再酿，汉爲三重酿，此四酎以《左氏》重酿爲是。酒味太厚，则味苦喉歰，此不歰嗌，味厚而甘滑也。

王夫之：四酎，未详。

嗌，音厄，喉也。歰嗌，苦澁滞咽也。

旧注：酎，三重酿酒。此云四酎，四重酿也。

林云铭：四酎，四重酿也，每重俱熟过，方递加一重，以其醇极，故不涩喉。

蒋骥：四酎，四重酿之醇酒。

并，俱也。不涩嗌，言其味滑，不滞咽喉也。

胡文英：孰同熟。歰音色。嗌音益。四酎，如酒，酿酒之类也。

凉饮则恐其有未熟而歰嗌也。今则无此。

王闿运：四酎，稻黍梁稷四种酿也。酒烈或歰，咽不歰者，醇也。

朱季海：《説文·竝部》：“竝，併也。从二立”，又《人部》：“併，并也，从人，并声。”又《从部》：“并，相从也，从从，声；一曰从持二爲并。”併、并音义俱近，然此云“并孰”，谓竝熟也，则字当读若併。《招魂》云“分曹竝进，”此言“并”者，《仪礼》今文“竝”皆爲“併”(见《士昏礼》)、《聘礼》、《公食大夫礼》、《士丧礼》郑《注》；惟《有司彻》郑《注》，今本云“古文‘并’皆作‘併’”，“古文”乃今文之误)，《招魂》用字，与古文合，《大招》则汉人语耳。

汤炳正：四酎，古代酒有“重酿”之法，此指经过四次才酿成的醇酒。孰，同“熟”字。

酿酒久而味美，故言“并孰”。

歰，即“涩”字，苦涩。嗌，同“噎”，窒喉。

此谓醇酒甘美，饮之畅快，不苦涩窒喉。