嗜盐菌

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又称副溶血弧菌。

存在于近海岸的海水，海底沉积物及鱼类、贝类中，具致病性的菌株能引起人类食物中毒。革兰阴性，常呈多形态性，表现为杆状或稍弯曲的弧状，无芽胞；菌体一端有单鞭毛，运动活泼、在含盐3%～3．5%的培养基、温度37℃及pH7．5～8．5条件下，生长最为适宜。能液化明胶，分解色氨酸产生靛基质。发酵葡萄糖、甘露糖及阿拉伯胶糖，产酸不产气。致病性的副溶血弧菌能使人或家兔的红细胞发生溶血，称为Kanagawa试验阳性。