哈萨克牛

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中国地方黄牛品种之一。

常供肉、乳或役用。产于新疆北部山区和草原。

额部凹陷，角多向侧前上方弯曲，角尖向内呈半椭圆形。

颈细，中等长，肉垂不发达。鬐甲低平，背腰平直，后躯较窄，多呈尖斜尻。蹄小质坚。体躯较长，后躯较前躯略高。被毛粗厚多绒，毛色杂，以黄、黑色为主。

公牛体高平均115．5cm，母牛110．8cm。公牛体重平均369kg，母牛301kg。

肥育后屠宰率55．0%。泌乳期140～180天，日泌乳量3．9～4．2kg，乳脂率4．78%。

性情温驯。抗严寒，抗病，耐粗饲，放牧性能好。