古尔班艾依特

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阿拉伯语音译借词。一译“宰牲节”或“牺牲节”。撒拉族三大宗教节日之一。每年希吉拉历12月10日定期举行。节期三天。除宰牲输诚妥拉(也是朝觐活动中的一项重要礼仪)外，节日礼仪和活动与“肉孜艾依特”大致相同。但撒拉族穆斯林更为重视“古尔班艾依特”，视其为最隆重、最热烈的盛大传统节日。届时，沐浴盛装，举著绿色长杠旗，在阿訇带领下，共赴“海卡尔”举行会礼，听阿訇诵经讲“瓦尔孜”，仪式毕回家，宰牛、宰羊，早年还有宰骆驼的。家境一般的，可几家合宰一头牛或一头骆驼。将肉分成三份，一份施与穷人，一份馈赠亲友，一份自食。每家还要炸油香、馓子，做“碗菜”，请阿訇和本村老人共餐。“古尔班艾依特”宰牲，起源于先知易卜拉黑木的传说。这位先知对安拉无比忠诚，被视为“安拉的至交”。常以大量牲畜作为牺牲献礼，并郑重表示，倘若安拉降示，以爱子易司马仪作牺牲，也决不吝惜。安拉为考验他的忠诚，几次在梦境中启示他履行诺言。于是他毅然将爱子易司马仪带去麦加城郊“米纳”山谷，准备宰杀爱子输诚。这时，天使哲布勒依来奉安拉之命降临，送来一只黑羝羊代替牺牲。古代阿拉伯人为纪念易卜拉黑木父子的牺牲精神，每年此日宰牲献礼。穆罕默德继承了这项礼仪。将此日定为“古尔班艾依特”，并列为朝觐礼仪之一。