占城稻

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一种耐旱的优良稻种，以产于占城(今越南中部)故名。

较之中国稻，穗长而无芒，粒差小，不择地而生。宋真宗(997～1022)在位时传入中国，当时占城表文中的“嘉种助于丰年”即指此稻。大中祥符5年(1012)，宋真宗以江南、淮南、两浙水田遇旱不收，而特取传入福建的占城稻分给种植。此后，宋朝福建人江翱到河南鲁山任知县，也将占城稻移植到鲁山。占城稻传入后得到迅速推广，成为中国南方人民的重要食粮。