（四）潮汕平原农业区

该区位于粤东韩江、榕江、练江中下游，包括汕头、潮阳、澄海、饶平、南澳、普宁、揭阳、揭西、惠来、潮州等10个县市。土地面积10 346平方公里，人口共881万人，是全国人口密度最大的地区。
该区背山面海，受亚热带海洋气候影响显著。夏长冬暖，≥10℃的年积温达7 500—7 800℃，无霜期达345—365天，年平均日照1 900—2 400小时。
潮汕平原是由韩江、榕江、练江下游冲积而成，总面积4 700平方公里。地势平坦、河网交错，耕地连片集中，土层深厚，土质肥沃，是著名的农业高产区。但人多地少，人均耕地只有0.3亩左右，农民长期形成了充分利用土地，精耕细作以求高产的习惯，作物的轮、间、套种制度，水稻、番薯、甘蔗、花生、蔬菜以及潮州柑等水果的高产栽培，均已积累了一套独具潮汕特色的技术经验，达到较高的农艺水平，创造了不少的高产纪录。近年来，建立了水果、畜牧、水产品及其加工品大基地，如养虾、鳗鱼及烤鳗、腌制菜、干鲜果、食品罐头、咸水蘑菇等。农村中有众多的能工巧匠，潮汕抽纱、陶瓷工艺品等远近闻名。全区海岸线长389公里，有汕头、达濠、海门等主要渔港以及以渔业为主的海岛南澳县。
汕头市自1858年起辟为对外开放的商埠，一直是连接粤东、赣南和闽西的交通枢纽，进出口岸和商品集散地。1979年在汕头市设立经济特区，发展了特区经济和农业，为农副产品出口及资金、技术的引进开辟了新的市场。
该区农业发展的主要问题是耕地不足，虽单位面积产量高，但粮食仍供不应求，多种经营受到土地资源不足的限制。因此，近年来，进一步发展以高产、高质、高效为特征的集约化农业，大力发展农业商品生产，进一步建设果菜、水产品、畜牧加工品生产基地和外向型创汇农业基地。