（四）永丰蔬菜

80年代中期， 永丰县开始把发展蔬菜生产当作山区农民脱贫致富的支柱产业来抓。经过多年的发展， 全县逐渐形成了以辣椒、瓜类为拳头产品的早春蔬菜、高山蔬菜、秋延蔬菜和以大蒜、淮山为重点的传统特色蔬菜4大生产基地， 创出了以个大、色鲜、味纯、无污染为特点的 “绿海”辣椒品牌， 先后荣获 “江西省蔬菜大县”、“中国辣椒之乡”称号。“绿海” 牌蔬菜、“沙溪” 牌西瓜已蜚声省内外。1998年， 全县蔬菜种植面积达2.29万公顷， 总产值6.86亿元， 农民人均从蔬菜产业中获纯利709.3元； 其中仅早春蔬菜就达0.47万公顷，比1997年增加35%。近年来， 永丰县每年推广蔬菜良种10余个， 良种率达100%, 遮阳网、无滴膜的大面积推广， 使亩产达到了2 500千克的新水平， 比过去增产15%左右， 总产稳定在1.25亿千克以上。为确保农民增产增收， 永丰县集中力量狠抓蔬菜销售。从1997年起， 先后组建了5个销售市场， 在外省市建立销售联系点50多个， 全县贩销蔬菜人员达3000余人， 年销售额达7000万元左右， 农民人均增收200元。