（十六）元宝鸡

是威海地方良种，主要产地在荣成、威海、文登和牟平一带。中心产区在荣成。该鸡昂首翘尾，形似“元宝”，故名元宝鸡。
元宝鸡全身羽毛以黑色居多，少数为黑麻色，冠型多为单冠，髯、脸为红色，嘴多为黑色，蹠有青、黄、黑三种，多无蹠毛，皮肤以浅黄色为最多。公鸡以黑红色和麻色最多，冠、髯为红色、黑红色。公鸡颈羽黑色镶红边，鞍羽红黄色，尾羽黑绿色。黑色公鸡全身黑毛，尾羽带绿色黄光，前胸发育良好，外貌威武秀丽。据荣成畜牧兽医站对11月龄的59只公鸡的试验统计，平均体重为1.89±0.23公斤；对532只母鸡统计，平均体重为1.66±0.22公斤；对227只母鸡统计，开产日龄平均在187.14±16.87天，300日龄产蛋量为54.16±25.11枚，最高个体产蛋105枚；500日龄产蛋163.45±33.91枚，最高个体产蛋245枚；360日龄平均蛋重49.27±4.12克；蛋壳棕色，蛋壳厚0.47毫米，壳致密结实，不易破碎，有利于蛋品的贮存、运输和孵化，而且蛋的品质好，蛋黄成实、丰满。开产期在7—8月龄，就巢性也较弱，据统计有就巢性的占22%，就巢期为10—20天。有就巢性的个体，群众多用人工催醒，严重者淘汰。
元宝鸡的产肉和繁殖性能良好。5月龄公鸡半净膛屠宰率为75%，全净膛为69.4%；成年母鸡屠宰率全净膛为73.4%，半净膛为83.6%。一般10—20只母鸡有一只公鸡配种即可，受精率可达95%以上，孵化率一般在85%—90%，雏鸡成活率可达90%。