（六） 社会效益

1995年集贸市场上市的蔬菜多达八九十种，蔬菜成交量已占全市城市人口总需求量的90%以上，肉、蛋、禽、水产等副食品成交量，也已占总需求的一半以上。
作为市场经济表现形式的集贸市场和批发市场，已彻底打破了改革开放前国营商业一统天下的局面。从1995年集贸市场流通量来看，集贸市场已发展成为北京农产品流通的主要渠道。

表5-3-1 城乡集贸市场主要情况

项目 年份	集贸市场数 （个）			成交总额 （万元）
	合 计	城 市	农 村	合 计	城 市	农 村
1950 1951 1956	71 97 68	33 61 37	38 36 31
1960 1961 1962 1963 1964 1965 1966 1967 1974	56 41 38 43 43 36 31 37 38		56 41 38 43 43 36 31 37	826 739 424 397 541 422		826 739 424 397 541 422
1975 1976 1977 1978	30 20 17 40		30 20 17 40	562 93 194 318		562 93 194 318

（续） 项 目 年 份 集贸市场数 （个） 成交总额 （万元） 合 计 城 市 农 村 合 计 城 市 农 村 1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 86 107 107 107 139 207 590 640 670 730 730 781 782 912 989 945 985 27 41 41 41 43 65 374 388 412 460 452 473 544 571 704 654 684 59 66 66 66 96 142 216 252 258 270 278 308 238 341 285 291 301 1 755 6 452 9 369 10 781 12 518 14 664 34 066 64 224 85 374 141 321 184 161 236 220 358 244 553 034 887 090 1 500 451 1 951 224 846 4 007 5 590 6 044 6 541 5 867 18 944 42 741 57 844 109 605 141 752 184 721 296 719 450 812 666 187 1 232 225 1 608 476 909 2 445 3 779 4 737 5 977 8 797 15 122 21 483 27 530 31 716 42 409 51 499 61 525 102 222 220 903 268 226 342 748

表5-3-2 城乡综合集贸市场商品出售方销售金额

单位：万元

项目 年 份	合 计	农 民	国营商业 供销社	其他集体 单位	私营企业 个体工商户	其 他
1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995	64 224 85 374 141 321 184 161 236 220 358 244 553 034 887 090 1 500 451 1 951 224	46 017 38 468 52 808 94 898 52 571 93 571 138 258 191 439 319 469 526 125	2 068 6 384 9 373 6 251 10 348 27 021 40 674 111 095 26 465 87 629	1 034 8 652 5 898 3 540 10 961 29 080 4 8 644 63 320 30 461 182 259	2 068 15 960 31 572 44 928 123 106 150 575 201 904 296 439 631 600 1 000 893	13 037 15 910 41 670 34 544 39 234 57 997 123 554 224 797 492 456 154 318

注：1986年以前没有统计资料。

表5-3-3 城乡综合集贸市场商品购买方购买金额

单位：万元

项目 年份	合 计	农 民	城镇居民	机关、 团体、 部队、学校、 企事业等单位	国营商业 供销社	私营企业 个体工商户	其 他
1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995	1 755 6 452 9 369 10 781 12 518 14 664 34 066 64 224 85 374 141 321 184 161 236 220 358 244 553 034 887 090 1 500 451 1 951 224	337 1 032 1 927 2 132 2 243 4 399 5 746 10 341 9 997 12 436 8 737 21 305 38 865 56 268 72 606 124 957 234 266	317 418 756 947 1 086 2 199 5 142 33 608 48 466 64 282 112 599 102 834 163 254 221 189 323 842 604 148 1 033 590	41 297 302 379 403 352 1 690 3 102 5 040 16 625 11 956 14 224 46 662 64 405 113 862 117 318 223 931	34 216 265 284 327 704 756 1 034 3 609 5 898 2 071 7 065 23 727 21 471 61 594 48 325 72 637	129 321 358 569 649 440 1 664 2 585 3 192 10 423 14 481 24 509 31 121 65 541 86 602 133 771 229 506	897 4 168 5 761 6 470 7 810 6 570 19 068 13 554 15 070 31 657 34 317 66 283 54 615 124 160 228 584 471 932 157 294

表5-3-4 城市集贸市场主要商品成交量相当于国营商业零售量的百分比

品名 年份	蔬菜	猪肉	牛羊肉	鲜蛋	鸡鸭鹅	水产品	粮食	食用植物油	备 注
1979 1980 1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989	3.83 4.15 4.25 5.79 8.34 1.74 15.70 12.78 28.10 31.23 40.56	0.96 1.74 1.82 2.19 1.55 0.08 1.20 3.09 3.09 4.70 5.10	3.82 5.14 5.26 6.40 2.65 0.92 12.90 12.55 12.61 17.17 13.06	4.72 5.63 6.03 7.00 2.67 1.86 7.40 4.91 5.96 9.31 12.58	5.61 7.82 8.16 9.25 9.97 5.75 13.80 10.14 8.21 10.14 11.40	1.03 1.92 1 .31 1.20 1.07 0.85 4.60 10.76 16.74 43.14 66.50	0.54 0.65 0.58 0.60 0.35 0.07 0.30 0.39 0.64 0.72 0.42	0.08 0.11 0.09 0.10 0.16 0.21 0.30 0.57 0.49 8.38 9.22

（续） 品名 年份 蔬菜 猪肉 牛羊肉 鲜蛋 鸡鸭鹅 水产品 粮食 食用植物油 备 注 1990 65.92 7.08 25.37 11.89 13.86 73.15 0.67 15.90 　 1991 40.15 6.60 牛8.28 羊45.42 12.98 7.14 93.69 0.65 15.50 　 1992 106.82 16.92 牛34.03 羊137.02 28.48 3.46 216.37 1.16 34.04 　 1993 228.78 60.06 牛107.36 羊290.27 99.02 28.66 125.57 31.52 38.36

注：1994年起统计局对国营商业进行抽样，未做统计。