（六） 农产品商品率
农村经济体制的改革，推动着农村经济由自然经济向商品经济转化，农业商品率不断提高。
1. 农业商品率。1992年浙江省农业商品率为65.0%，比1980年的51.3%提高了13.7个百分点。其中种植业为41. 9%，其余四业均在70%以上，渔业的商品率最高，达89. 9% (表7-3-6)。
表7-3-5 主要农产品单产水平
单位： 公斤/亩
| 品 种 | 1992年 | 1978年 | 1992年比
1978年
+.-% |
| 粮 食 | | | |
按粮食耕地面积计算
按播种面积计算
棉 花
油 料
其中：油菜籽
黄红麻
茶 叶
蚕 茧
水 果 | 764
327
56
110
110
394
52
95
316 | 628
282
57
71
70
416
24
37
206 | 21.7
16.0
-1.8
54.9
57.1
-5.3
116.7
156.8
53.4 |
表7-3-6 农业商品率
单位：%
| 年份 | 合计 | 种植业 | 林业 | 牧业 | 副业 | 渔业 |
1985
1990
1991
1992 | 60.5
62.1
62.8
65.0 | 41.4
41.5
41.5
41.9 | 84.9
62.8
73.4
70.9 | 78.6
84.1
81.4
80.1 | 74.6
79.8
83.2
84.1 | 93.7
88.3
90.9
89.9 |
2.农产品商品率。综合性的农业区域、作物品种繁多是浙江农业生产的重要特点，仅大宗的农产品就有粮、棉、油、麻、茶、茧、生猪、水产品等。在这些大宗农产品中，除粮食、蔬菜农民自食的比例较大外，均以商品性生产为主，或用作工业原料，或供应城市居民消费，或供应出口，故其商品率较高 (表7-3-7)。
表7-3-7 1992年主要农产品的商品率
单位：%
| 品名 | 商品率 | 品名 | 商品率 |
粮食
棉花
油料
麻类
甘蔗
蔬菜
茶叶 | 28.3
86.5
58.4
86.8
76.8
38.0
88.9 | 水 果
林产品
生猪
家禽
禽 蛋
蚕茧
水产品 | 69.4
62.0
81.0
60.0
67.0
85.2
89.9 |