（五）茶叶和蚕桑

1.茶叶。新中国成立后，安徽茶叶生产恢复较快，1952年，茶园面积达28.24千公顷，比1949年24.35千公顷增长16%；茶叶总产量达到1.39万吨，比1949年0.71万吨增长94.6%。1958年全省茶叶猛增到2.66万吨，比1957年增长41.3%。1960年，全省茶园面积开始减少，产量下降。1963年，实行奖励政策收购茶叶。1965年，全省茶园面积增加到34.36千公顷，茶叶总产量恢复到1.47万吨，平均年递增17.2%，质量也有所回升。1968年，为庆祝毛泽东主席视察舒茶人民公社十周年，省领导进一步强调要落实“以后山坡上要多多开辟茶园”的指示，大力发展茶叶。1970—1974年，全省茶叶发展较快，茶园面积由1970年的39.29千公顷发展到1974年的66.55千公顷，总产量由1970年的2.3万吨增加到1974年2.72万吨。1977年，全国茶叶会议确定1976年至1985年间要在全国119个县实现年产茶250万千克，其中安徽14个。1976年，全国已有18个县实现，其中有安徽的歙县、休宁、祁门3县。中共安徽省委、安徽省人民政府于1981年作出了《关于大力发展茶叶生产的决定》。1981、1982年新增茶园18.95千公顷，改造了一批低产茶园，茶叶总产量1982年增加到4.29万吨。1984年，茶叶市场放开以后，国家、集体、个人一齐上，实行多渠道经营，改变独家经营，给生产和销售带来了新的活力。到1994年，茶园面积123.07千公顷，总产量4.92万吨。安徽茶区分布，大体分布在四个区域：一是霍山、太湖等大别山为主的皖西南茶区；二是黄山、歙县、太平等地的皖南茶区；三是六安、庐江、八公山等地的江淮丘陵茶区；四是宣城敬亭山周围的沿江丘陵茶区。
2.蚕桑。新中国成立后，安徽蚕业经过3年的恢复，到1952年，全省产茧545吨，比1949年增长63.3%。“一五”期间，国家采取大力发展蚕桑生产的方针，1957年，全省桑园面积发展到9.7千公顷，生产蚕茧1 700吨，分别比1952年增长3.2倍和2.1倍。1960年开始，蚕桑生产出现了曲折和徘徊。1971年，全省桑园面积下降到4.8千公顷，蚕茧产量为1 715吨。1973年，提出“大育苗，大栽桑，加快蚕桑生产大发展”的号召，并采取相应措施，安徽蚕桑生产得到新的发展。实行农业家庭联产承包责任制后，蚕桑生产发展增添了活力，桑园面积发展很快，蚕茧产量逐年增加。1979年，全省桑园面积15.1千公顷，年产蚕茧3 670吨，比1978年产茧量增长8.1%。1992年，全省桑园面积达61.31千公顷，生产蚕茧28 495吨，比1978年产蚕量增长8.6倍。1994年，全省产茧4.1万吨，比1992年增长43.9%，创历史最高水平。