（五） 海盐资源

江苏沿海滩涂带自古以来就是我国著名的海盐产地。从西汉到清代末年，这里都是全国最大的产盐中心。目前江苏的海盐生产遍及整个沿海各县，重点则在灌溉总渠以北沿海。1995年全省共有盐场面积72千公顷，年产量227万吨左右。
海水晒盐剩余的苦卤，是发展盐化工业的重要原料，目前只利用1/2，其余被排入海中，故苦卤的开发潜力很大。