（二）豆科牧草

豆科牧草属双子叶植物，为一年生或多年生草本。种类繁多，多数为草本，少数为灌木。豆科牧草的根系有根瘤，能固定空气中的游离氮素，其茎叶和籽实含有丰富的蛋白质，营养价值高，大部分豆科牧草适口性好，各类家畜均喜食。吉林省豆科牧草有74种。经过多年育种、人工栽培驯化和引种选育等工作，确定出适宜栽培和应用价值较高的有紫花苜蓿、黄花苜蓿、杂花苜蓿、白花草木樨、黄花草木樨、沙打旺、毛野豌豆、山野豌豆、胡枝子、柠条、野火球、红三叶、白三叶、紫穗槐、山黧豆等15种。
紫花苜蓿。亦称紫苜蓿、苜蓿。是最重要的栽培牧草，起源于小亚细亚、外高加索等地。我国栽培的苜蓿已有2000多年历史，经过长期广泛的栽培利用，已形成适应我国不同地区的优良品种，例如新疆大叶苜蓿、陕西关中苜蓿、甘肃苜蓿，黑龙江肇东苜蓿等。吉林省公农1号苜蓿和2号苜蓿，紫花苜蓿为豆科多年生草本植物，抗寒能力强，抗旱性亦很强，在年雨量250—800毫米、无霜期100天以上的地方均可种植。营养价值高，蛋白质的氨基酸组成比较齐全，干物质中含粗蛋白质15%—20%，相当于豆饼的一半，比玉米高1—1. 5倍，俗称“草中之王”。苜蓿适口性好，各种家畜均喜食。可晒制干草，制成颗粒饲料或配制全价混合饲料。
草木樨。又分为黄花草木樨和白花草木樨两种。在我国三北地区已有悠久的栽培历史，是豆科草木樨，属二年生草本植物，在吉林省栽培历史也较长。适应性强，耐旱、耐寒、耐盐碱，既能作牧草，又能做绿肥，还可进行水土保持，防风挡沙，同时还是蜜源植物，故俗称“宝贝草”。可以刈割青饲料或晒制干草。
沙打旺。亦称直立黄芪。是豆科黄芪属多年生草本植物。适应性强，耐旱、耐盐碱、抗风沙，在年降雨量300毫米的地区就可正常生长，具有4片真叶的幼苗可抗御10级大风的吹袭。产草量高，是饲用、绿肥、固沙和水土保持的优良牧草种。在吉林省西部已栽培利用十几年。
山野豌豆。多分布于森林、草原、草甸子、林绿等较为阴湿的草丛中。山野豌豆是豆科野豌豆属多年生草本植物。抗寒、耐瘠也耐荫，不宜放牧，可刈割利用。其蛋白含量较多，茎叶柔软，适口性好，是建立人工割草地和放牧地的优良混播草种，各种家畜均喜食。在吉林省主要分布在东部山区、半山区。
胡枝子。亦称二色胡枝子，原产于中国、日本和朝鲜，在我国主要分布于三北地区。吉林省主要分布于东部山区、半山区，近10年来已广泛栽培，是豆科胡枝子属多年生小灌木。耐干旱，耐瘠薄，对土壤适应性很广，耐寒性很强，主要用于放牧，亦可晒制干草，还可用于水土保持，是吉林省改良低产山地草场及水土保持的优良灌木。
毛野豌豆。亦称冬箭苦豌豆、长柔毛野豌豆等。为豆科野豌豆属一年生或越年生草本植物。抗寒能力强，耐旱、耐酸，亦耐盐碱。适应性较强，在吉林省中、东、西部都可栽培利用。毛野豌豆含蛋白质及矿物质都很丰富，营养价值较高。适口性好。各种家畜都喜食，可作青饲和制作干草。