（二） 蔬菜经营机构和网点

1955年，杭州、宁波、温州、绍兴、嘉兴、金华6市共有私营蔬菜批发商73家；零售摊贩2 917户，3 257人。1956年1月，成立中国蔬菜公司浙江省公司，下设杭州市公司及嘉兴、宁波、温州、舟山、金华5个分公司，有采购加工经营机构40个，计890名职工，负责省内城市和工矿区的蔬菜购销。1956年7月，中国蔬菜公司浙江省公司撤销，其业务先后由供销社、食品公司、副食品公司、糖烟酒菜公司承担。60年代初，商业人员支工支农，网点撤并，据杭州、宁波、温州3市统计，1961年有蔬菜零售网点129个，零售人员3 068人，分别比1957年减少9.8%和42.8%。80年代，蔬菜经营网点和人员有所增加，1986年底，据杭州、宁波、温州、嘉兴、湖州、绍兴、金华、衢州、台州9市（地）统计，共有国营蔬菜批发企业21个，职工855人；零售网点324个，职工5 996人；每万居民拥有蔬菜零售网点1. 24个，零售人员23人；每一零售人员平均每日卖菜64. 6公斤。以后随着肉禽蛋菜购销体制和企业管理体制的改革，食品蔬菜行业的经营渠道增多，国营机构网点经过调整，企业经营范围由专业化逐步向综合性方向发展。到1993年底，全省国有商业有农副产品采购供应网点1 283个(其中独立核算的531个)，职工12 117人，其中县以下采购供应网点761个，职工4 416人；有副食品和其他食品零售网点2 681个，职工19 537人；其中县以下零售网点1 034个，职工3 928人。在国有商业归口管理的集体商业中，有农副产品采购供应网点14个(其中独立核算的6个)，职工171人；有副食品和其他食品零售网点1 932个，职工11 736人。