（二） 果树品种及分布

北京市果树品种1 250个，其中主栽品种有50多个，优良品种已占相当的比例。果树的分布比较普遍，但以山地和平原交接的丘陵和低山沟谷更为集中。从树种分布看，远郊县区的中、低山区多为干、鲜果品共同产区，平原和近郊区则为鲜果产区。
1.苹果。品种有350个。早熟品种以祝光为主，占早熟面积的41.5%，其他有伏锦、伏红、伏花皮、黄魁等；中熟品种以元帅系品种金冠为主，占中熟面积的81%，其他有红星、元帅、红玉、倭锦等；晚熟品种以富士、国光为主，其他有青香蕉、秦冠等。富士苹果是一个优良晚熟品种，自1980年从日本引入以来，发展很快，已占晚熟品种的51%。苹果在郊区各县区都有栽培，主产区位于海淀区和昌平县的山前地带、延庆县北山山前和密云县东部山区；顺义县、平谷县和房山区的栽培面积也有较大幅度增加。

表1-4-1 果树分树种面积、株数统计表

单位：公顷、万株

鲜 果					干 果
树 种	面 积	占面积%	株 数	占株数%	树 种	面 积	占面积%	株 数	占株数%
合计	79 572	100.0	4 563.2	100.0	合 计	48 335	100.0	1 898.0	100.0
苹果 梨 桃 葡萄 柿子 红果 其他	31 220 11 249 15 802 1 255 9 821 4 064 6 161	39.3 14.1 19.9 1.6 12.3 5.1 7.7	1 819.9 425.8 799.3 288.1 307.4 275.7 647.0	39.9 9.3 17.5 6.3 6.7 6.1 14.2
					核 桃 板 栗 仁用杏	5 013 25 076 18 246	10.4 51.9 37.7	97.3 720.6 1 080.1	5.1 38.0 56.9

注：果树株数中包括散生果树。

2.梨。梨品种有101个，但在生产上采用的品种并不多。早熟品种以早酥为主，占86.5%；中熟品种以鸭梨、雪花梨为主，占51.9%；晚熟品种以红肖梨为主，占96.6%。梨主要分布在大兴县、房山区永定河泛滥平原沙丘区，密云县燕落盆地低山丘陵岗台地和平谷县北部山区。
3.桃。品种有225个，早熟品种以早凤、庆丰、京红为主，占早熟品种的41%；中熟品种以白凤、大久保、岗山白、京玉等为主，其中大久保占中熟面积的62%；晚熟品种以燕红、京艳、八月脆、蟠桃为主，占晚熟面积的94.7%。早、中、晚熟品种合理搭配，使北京地区从6月下旬到9月初都有鲜桃采摘上市。桃主要产于平谷县低山河谷和山前洪积扇区，海淀区西山低山区，房山区东部及大兴县的部分乡。
4.葡萄。品种有182个，栽培面积较大的品种是巨峰和玫瑰香，二者分别占葡萄总面积的40.8%和33.3%。葡萄集中分布在平原，以大兴县和朝阳、海淀、通县为最多。
5.柿子。有34个品种，以盖柿、杵头和火柿为主，分别占柿子栽培面积的85%、9.2%和4.7%。柿子主要分布在房山区、平谷县、怀柔县和昌平县的山前丘陵地区。
6.红果。红果是发展较快的一个树种，90年代初主要栽培品种有金星、寒露红、灯笼红、秋红、京短山楂、红瓤绵、白瓤绵、敞口山楂等。红果主要分布在密云县东邵渠、番字牌、石城、新城子，怀柔县桥梓、雁栖和北部山区，延庆县大庄科，平谷县东北部以及房山区南尚乐一带。
7.核桃。多为农家品种。薄壳香是优良品种之一，但栽培面积不大，仅占7.7%。核桃的分布范围较广，在门头沟区和房山区的大部分深山区、怀柔县西南部、昌平县东部以及平谷县、密云县的东部山区都有大面积的核桃集中产区。门头沟区是全国7个重点核桃产区之一。
8.板栗。板栗对环境条件要求严格，有明显的分布区域。怀柔县的黄坎、沙峪、黄花城，昌平县的黑山寨、下庄，密云县的石城、冯家峪等乡镇是集中连片的板栗老产区。密云水库北部地区和平谷县的镇罗营、大华山等，是新中国成立后开辟的板栗新产区。燕山红栗、燕昌栗和燕丰栗是北京地区栽培面积较大的板栗品种，三者之和占板栗栽培总面积的36%。
9.仁用杏。在延庆、怀柔、门头沟、房山等县区的山区分布普遍，主要品种有北山大扁、龙王帽、小黄扁、一窝蜂等，其中北山大扁、龙王帽分别占仁用杏栽培总面积的53.3%和20.1%。
此外，北京地区还有一些小果种，如鲜杏、樱桃、李子、猕猴桃、草莓等。
杏树是北京地区栽植较普遍的果树之一，品种资源丰富，主要分布在房山、昌平、海淀、平谷、门头沟等县区的丘陵、浅山地带，以海淀区、房山区和昌平县为多。著名的品种有门头沟区的香白杏、骆驼黄杏，房山区的大巴达杏、蜜陀罗、拳杏、桃杏、二白杏、桃巴达杏、苹果白杏、黄尖咀，昌平县的金玉杏、大白杏、海红杏，平谷县的北寨红杏，海淀区的串铃、大玉巴达、水晶杏，延庆县的鸭蛋白，顺义县的铁巴达，通县的串铃白等。
樱桃在北京地区有较广泛的分布。毛樱桃、欧李，在海淀、昌平、门头沟、平谷、大兴、房山、密云等县区的向阳山坡、丛林边、田边、荒地和道旁均有生长，但多数为零星分布。中国樱桃在昌平、海淀、石景山、平谷等县区常年流水的山沟中较多。欧洲甜樱桃与欧洲酸樱桃，自20世纪引入以来，在北京地区未有大面积栽培，直到80年代才在海淀区、房山区有较快发展。
李子在北京地区分布较广，近郊各县区均有栽培，但面积较小。栽培较多的品种有晚红、西瓜李、离核、小核、美国李、牛心李、大红李、玉皇李、扁艳、红肉李、平顶香、长把红、串铃李。
猕猴桃是新发展起来的果树，主要栽培品种有海沃德、勃鲁诺和艾博特。猕猴桃在延庆、密云、怀柔、平谷、房山、昌平、门头沟等县区的山区均有自然分布，房山区引种的中华猕猴桃已形成商品性生产。
草莓在北京郊区各县区均有分布，但面积不大。主要栽培品种有大鸡心、大鸡冠、香山鸭嘴、鸡心、宝交早生、丽红、春香等。