（二）徘徊和缓慢发展阶段1958—1978年

从1958年开始，由于我们建设经验不足，忽视了客观经济规律，急于求成，夸大了主观意志和主观努力的作用，没有经过认真的调查研究和试点，轻率地发动了“大跃进”和人民公社化运动，使得高指标、瞎指挥、浮夸风和“共产风”为主要标志的左倾错误思想严重地泛滥开来。实行人民公社化后，农民的生产资料无偿归公社所有，计划、生产、劳动、核算、分配由公社高度集中统一，取消家庭副业，关闭农贸市场。这种“一大二公”的体制违背了客观经济规律，严重打击了农民的生产积极性，加之1959年开始连续三年的严重自然灾害，导致全省农业生产大幅度下降。1962年全省农业总产值只有28.13亿元，比1957年下降10.9%；粮食总产90.3亿公斤，下降23.5%，年递减5.2%；棉花降至4.04万吨，下降77.1%，年递减25.6%。同时，油料、生猪等也都大幅度下降，农民生活困难，农业生产力受到严重破坏，农村经济处于非常困难的境地。
为了纠正左倾错误，河南根据中央“调整、巩固、充实、提高”的八字方针，对国民经济进行了重大调整。主要措施是缩小公社、大队的规模，实行以生产队为基本核算单位的体制，恢复自留地、家庭副业和农贸市场，生产队实行田间管理联产计酬的生产责任制等。经过全省人民的共同努力，不足三年时间，经济比例失调的状况基本上调整过来，使遭受破坏的农业和农村经济很快得到恢复发展。1965年全省农业总产值达到了42.17亿元，比1962年增长49.9%。粮食总产达到116.60亿公斤，棉花、油料、猪肉等重要农产品都有较大增长，基本恢复到1957年的水平。
“文化大革命”时期，河南国民经济再次受到严重破坏，农业生产受到又一次严重挫折，各项行之有效的政策措施又被放弃，只是由于扩大了种植面积，加上全党、全民对“左”的错误的强烈反对和抵制，特别是粉碎“四人帮”后，各级领导采取了一些切实有效的措施，才使农业和农村经济有了一定的发展。1976年农业总产值达到87.17亿元，比1965年增长106.7%；粮食产量达到212.2亿公斤，比1965年增长82.0%；棉花产量达到21.6万吨，比1965年增长58.9%。
总的看，1958年到1978年这一阶段，全省农业是在徘徊、波动中缓慢发展的。20年间农业总产值平均每年增长速度为5.3%，粮食总产量平均每年增长2.6%，均低于第一阶段的增长率。