（三）畜牧业六畜兴旺，全面发展

马， 在70年代中期以前， 是农耕的主要动力， 以后随着农业机械化的发展， 耕马逐渐减少。1949年， 马存栏数100.1万匹， 1995年存栏数为106.4万匹， 基本维持原有的水平。黄牛， 伴随品种改良， 由役用转为肉牛和奶用， 且发展很快。1949年有黄牛56.7万头， 1990年达到186.8万头； 1995年迅速发展到390.3万头， 比1949年增加5.9倍。奶牛， 1949年只有0.7万头，1990年达到54万头， 1995年发展到85.4万头， 比1949年增长121倍， 且绝大多数为中国黑白花奶牛，平均每头产奶量3 800公斤， 高产牛超过7 000公斤；1995年牛奶总产量达164.6万吨， 比1990年101.7万吨增长62%。奶牛数量和牛奶产量均居全国首位。随着奶牛的发展， 乳制品工业也蓬勃兴起。全省有乳制品加工企业160余个， 日加工鲜奶能力3 600余吨，年产乳制品能力17万多吨。其中， 日加工鲜奶能力100吨以上的有黑龙江乳品厂和齐齐哈尔、双城、安达、肇东、富裕、大庆、杜尔伯特乳制品厂。黑龙江省已成为乳制品生产基地。猪， 1949年存栏233.8万头， 出栏143.6万头， 1995年存栏1 140.3万头， 出栏1 000.8万头， 分别比1949年增长3.9倍和6倍。过去农民养猪， 以自给肉食和积肥为主， 现在已转向商品生产， 猪的品种也由脂肉型向瘦肉型发展。羊，1949年存栏7.3万只， 到1995年发展到494.7万只，比1949年增长66.8倍。50年代初期， 主要饲养蒙古羊， 羊毛产量低， 质量差。经过引进优良品种， 进行杂交育种， 育成东北细毛羊、东北半细毛羊， 提高了羊毛产量和质量。1949年羊毛产量73吨， 1995年达到15 789吨， 比1949年增长215倍。奶山羊， 多是莎能、吐根堡等优良品种， 平均每只产奶600～1 000公斤。家禽， 1949年存栏666.8万只， 1995年达到1.65亿只， 比1949年增加23.7倍。1949年家禽产蛋2.33万吨， 1995年达到78.9万吨， 比1949年增长32.9倍。畜牧业产值， 1949年为1.22亿元， 占农业总产值的9.9%, 1995年达到180.8亿元， 占农林牧渔总产值的27.0%。