（三）水果

广西山地丘陵和气候条件均适宜种植热带、亚热带和温带的水果。早在汉代，广西果树栽培已相当兴盛。广西水果资源十分丰富，已经查清的有43个科，110个种和变种，700多个品种和品系。其中沙田柚、荔枝、龙眼、香蕉、菠萝、芒果等名特优稀品种尤为出名。1949年水果产量为8.58万吨。
新中国成立以后，广西省人民政府曾制定一系列措施鼓励农民种植果树，1952年总产达到8.75万吨，比1949年增长1.98%;1953年总产为9.4万吨，比1949年增长9.56%;1955年产量下降为4.95万吨；1956年产量开始回升；1959年再上一层楼，总产达到15.45万吨比1952年增长76.57%。自1960年到“文化大革命”动乱期间，由于强调优先发展粮食生产，水果生产被忽视，又经历一次较大的挫折。到1969年水果产量仅有2.27万吨，大大低于1949年的水平。1974年以后，更错误地提出“割资本主义尾巴”口号，集体果树无人管理，私人果树遭受破坏，水果产量比1959年减少9.45%。
中共十一届三中全会以后，实行改革开放方针，调整了农村产业结构，推行各种形式的生产责任制，取消了水果统购，极大地调动农民生产积极性，水果生产连续3年获得增产。1980—1982年，平均每年增产4.6万吨，1983年水果产量达到27.65万吨，比1978年增长73.4%，平均每年递增22.7%。1984年自治区相继建设了兴安、灵山、钦州、玉林、恭城、灌阳等14个柑桔生产基地和南宁市郊区、防城、钦州等3个菠萝生产基地，还有荔枝、龙眼、香蕉生产基地，并开始形成一定的生产能力；各级人民政府还大力加强对水果生产的领导，从资金、物资方面积极扶持水果生产，每年扶持水果生产资金达4 000—5 000万元，化肥近2万吨，各种农药3 000—4 000吨；并不断完善生产承包责任制，培训技术队伍，加强果园的科学管理，这一年水果生产出现了新局面，种植水果面积12.53万公顷，总产量达33.25万吨，其中柑桔产量达14.7万吨。
1985—1992年水果生产持续增长，1995年种植果树面积达13.93万公顷，水果产量增至38.82万吨。1986年自治区人民政府发出《关于加快发展水果生产的通知》以后，广西每年在农业综合开发中，加大了水果开发的力度，平均每年以扩大3.45万公顷的速度发展，到1992年种果树37万公顷，总产161.1万吨，人均水果占有量36.79公斤，比1978年面积扩大32.07万公顷，扩大6.51倍；总产增加145.2万吨，增长9.10倍；人均占有水果量增加32.07公斤，增长6.84倍。种植水果最多、面积最大的是玉林地区，共种植6.14万公顷，占全广西水果面积的16.59%，产量28.15万吨，占广西水果产量的17.47%。1992年已经种果1万公顷以上的有北流市1.65万公顷、玉林市1.24万公顷、灵山县1.34万公顷。广西各主要年度水果产量情况如表3-2-4。
由于1986年以后加强了广西名特优水果的基地建设，荔枝、龙眼、香蕉、沙田柚、菠萝、芒果等六大水果发展迅速，其产量所占比重已由1990年的44.6%，上升到1992年的56.04%,2年时间增加11.44个百分点。