（三）古代农村名特产

1. 白眷米。据清代陈康祺《郎潜纪闻》(1880年)和金武祥《粟香随笔》记载，明清时期，政府曾向番禺、花县、阳春等地征收“厨房米”、“宫眷米”，米必细长洁白，共计一万二千余石。
2.丝苗米。嘉庆《增城县志》(1810年)记载，增城有早造丝苗和矮脚丝苗等品种，而以朱村水寨所产为佳。
丝苗米米粒细长，晶莹透明，素有“米中碧玉”之称，煮成饭后，洁白柔软，芳香可口，是名闻遐迩的水稻名优品种。
3. 南华草菇。曲江县南华寺是最早栽培草菇的中心地区之一。据《广东通志》(1822年)载：“南人谓菌为覃，豫章、岭南又谓之菇，产于曹溪之南华寺者名南华菇”(有人讹为“兰花菇”)。光绪《曲江县志》说：当时南华菇已驰名京师，每年进贡，故又称“贡菇”。
4. 罗浮贡柑。据唐代李肇《国史补》载：“罗浮柑子，开元中(713—741年)方有，山僧种于南楼寺，其后常资进贡”。宋代苏东坡有《至罗浮食柑诗》云：“露叶霜枝翦寒碧，金盘玉指破芳辛。清泉濑濑先流齿，香雾霏霏欲唤人”。
5.泷水果下马。泷水果下马最早见载于南宋范成大《桂海虞衡志》(1175年):“果下马，土产小驷也，以出德庆之泷水者为最，高不三尺，骏者有两脊骨，故又号双脊马，健而善行”。
6.西江鱼苗。据唐代段公路《岭表录异》记载，早在咸通年间(860—874年)在今新兴、罗定一带，已有鲩鱼子出售。这些鲩鱼子大都是从西江捞取出来的。至清朝末期，西江鱼苗生产有了大发展，畅销国内外。
7.入筒细布。岭南苎布，在汉代已闻名遐迩，并且成为贡品，禁止商人穿用。其中有一种精品名为“入筒细布”。南宋周去非《岭解代答》说它“轻凉离汗”，质地精良，“一端四丈余而重只数十钱，而入之小竹筒，尚有余地。”可见布质精丽可人。
8.棉织精品——黎锦。黎锦又称黎幕，是海南黎族同胞生产的棉织珍品。南宋范成大《桂海虞衡志》(1175年)说：“黎幕出海南，黎峒人得中国锦，拆取色丝，间木棉挑织而成，每以四幅联成一幕”。故称黎幕。清代屈大均《广东新语》介绍得更加详细，认为黎幕是“以吴绫越锦，拆取色丝，间以鹅羽之绵，织成人物花鸟诗词，名日黎锦”。百卉千华，浓丽可爱。