(一)棕壤
又称棕色森林土。全省约有27 715平方公里,占土地总面积的18.1%。主要分布在胶东半岛及鲁东南丘陵地区,泰山等山体也有存在。除部分山地外,棕壤大部分已开垦耕种。根据其成土过程和发育阶段,可分为棕壤性土、棕壤、白浆化棕壤和潮棕壤四个亚类。其中:棕壤性土亚类全省约有3 230平方公里,占总面积的2.1%,多分布于低山丘陵中上部,水土流失严重,地力瘠薄,如系耕地,多种植地瓜、花生、谷子等作物,产量低而不稳;棕壤亚类约有8 593平方公里,占总面积的5.6%,多分布于山丘中下部和山前倾斜平原;白浆化棕壤亚类全省约有5 655平方公里,占总面积的3.6%,主要分布于丘陵坡麓,土层深厚,持水力强,透水性差,土壤肥力较低,是种植花生和果树的主要土壤;潮棕壤亚类广泛分布于丘陵坡麓边缘的山前平原上,地势平坦,土层深厚,水分较充足,保肥蓄水能力较强,土壤多呈中性反应,适于栽培多种粮食作物和经济作物,是山东省主要的高产稳产农田。