（一）改革开放前1949—1978年

1950年7月到1953年6月， 湖南省完成了土地改革， 占农村人口70%左右的雇农、贫农和佃中农在土改中分得了0.177万公顷耕地、29万头耕牛、250万件农具、472万间房屋和11.2亿千克粮食。农民成了土地的主人， 生产积极性大大提高， 有力地促进了农业生产的恢复和发展。1952年全省粮食、棉花等主要农产品产量都超过了新中国成立以前的最高水平。与1949年相比， 粮食总产量增长61.14%; 棉花总产量增长2.8倍； 油料总产量增长75.79%; 生猪出栏增长1.3倍；水产品总量增长11.06%。随着生产的迅速恢复和发展， 农民收入也大幅度增长。1952年农民人均纯收入达65.72元， 平均每年实际增长5.7%。
随着农业合作化运动的发展， 湖南省农业生产得到进一步发展。1957年农业总产值达到69.23亿元，比1952年增长30.47%, 平均每年增长5.46%。“一五” 计划期间， 湖南省农民收入也有较大幅度的增长， 1957年农民人均纯收入达80.93元， 比1952年增加15.21元， 增长3.1%, 平均每年增长0.6%。
1958—1965年， 农业生产在曲折中发展， 农民收入增长缓慢。1958—1962年第二个五年计划期间， 由于建设社会主义的经验不足， 在指导方针上发生了严重失误， 加上自然灾害等方面原因， 导致国民经济发生严重困难， 湖南省农业生产水平一下子倒退了10年。1961年全省粮食、棉花、油料等产量均低于1951年的水平。三年困难时期， 农民收入减少， 生产和生活发生了严重困难。1960年农民人均纯收入82.90元， 比1958年减少2.11%, 农民人均消费粮食（原粮） 仅179.5千克， 与1952、1958年相比， 分别减少30.83%、34.37%; 人均消费食油2.5千克， 分别减少39.58%、25.64%; 人均消费肉类2.4千克，分别减少53.4%、64.18%。
1960年冬季开始， 党中央逐步纠正了农村工作中的 “左” 倾错误， 农业生产才得以恢复和发展。1965年， 全省粮食总产量仍略低于1957年的水平；棉花总产量增长1.32倍； 油料总产量增长27.08%；年内出栏生猪头数增长46%。农民收入也有一定幅度的增长。1965年农民人均纯收入为103.94元， 比1957年增加23.01元， 平均每年实际增长3.2%。
1966—1978年， 农民收入所增无几。“文化大革命”期间， 党在农村的各项政策遭受到严重破坏， 广大干部和农民群众的生产积极性受到了严重挫伤。这10年间， 全省粮食总产量虽然平均每年增长3.86%，但农民纯收入所增无几。1976年湖南省农民人均纯收入为116.39元， 比1965年只增加12.45元， 平均每年仅增长1.03%。特别是农民家庭副业， 是新中国成立以后遭受严重破坏的时期。1976年人均只有35.54元， 不仅没有增加， 反而比 1965 年减少1.22%。到1977、1978年农民的纯收入仍没有多少增加。

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（一）改革开放前

新中国成立初期的私营经济时期， 农户收支基本平衡， 支出去向主要是生产和生活。1954年调查， 农户支出为收入的99.6%, 支出中的生活、生产、税收和其他开支分别占总支出的64.9%、22.4%、6.9%和5.8%。集体化时期农户入不敷出， 支出去向主要用于生活。据1978年调查，农户支出为收入的100.7%, 支出中的生活、生产和其他开支分别占总支出的83.8%、14%和2.2%。

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（一）改革开放前

新中国成立至1978年的29年间， 由于闭关锁国政策的影响， 陕西对外贸易基本上处于自我封闭状态。根据国家的计划任务和安排，农业对外贸易和经济技术合作， 主要在原苏联、东欧、东南亚和其他少数国家中进行， 仅限于引进一些动植物品种和国营农场所需的机械， 向发展中国家进行经济援助和输出一些传统的种养技术， 向外出口一些传统的农副产品。这段时期农业对外开放与贸易的步子缓慢， 内容单一， 对省内农业和农村经济的发展推动不大。