（一）化肥使用

新中国成立前，福建农业生产用肥主要靠农民自制、自积的农家肥。化肥的使用始于本世纪初，由沿海地区的私杂货商营销进口硫酸铵等肥料。据史料记载，清光绪三十四年(1908年)，莆田县涵江镇道美商行就开始营销进口肥田粉（硫酸铵），当时化学肥料基本仅施用于水稻、甘蔗等大田农作物。民国26年(1937年)，国民政府在建阳县发放肥田粉贷款。民国36年(1947年)，林森（现闽侯）、晋江、仙游、诏安、漳浦、建瓯、长乐、福清、霞浦等县合作社，供应联合国救济总署通过中国农民银行用救济款购进的硫酸铵、硝酸铵、过磷酸钙，分配给社员。但是在很长的时间里，全省化肥供应和使用的品种、数量都很少。
新中国成立后，1950年供销合作社在组建中就开始经销化肥。1951年，根据中央人民政府决定，开始办理肥料贷款和经营化肥业务。农资部门贯彻“为农业生产服务”的方针，对化肥供应统筹兼顾、全面安排、保证重点、照顾一般，经营品种由少到多，包括各类肥料。50年代中，全省农业化肥使用量逐年增加，但使用化肥总的水平是很低的。1955年全省化肥总施用量仅为8.8万吨，亩均仅4公斤的实物量。1961年后，福建化肥工业经过60年代的起步，70年代和80年代的迅速发展，大大提高了农业化学化的水平，农业化肥使用量直线上升。1960年全省年化肥总施用量仅10.84万吨，按耕地亩均为5.5公斤（实物量）；到1970年全省化肥施用量达55.72万吨，每亩耕地平均施肥28.4公斤（实物量），比1960年增加4.2倍，年递增达18%。1978年耕地亩均化肥施用量又比1970年增长2倍。
中共十一届三中全会以后，由于实行了家庭联产承包责任制，农民生产积极性空前高涨，化肥需求量猛增，全省年使用量接连上了几个台阶。1978年施用量突破100万吨；1982年突破200万吨；1990年突破300万吨，当年全省化肥施用量按实物量计算达302.98万吨。1995年，化肥施用量进一步增加，全年按实物量计算使用总量达378.99万吨。1980—1985年，化肥施用量平均以每年增加12万吨的速度发展；1990—1995年，平均每年增加量提高到15.2万吨。在化肥品种上，磷、钾肥所占的比重也逐年提高。1985年，全省磷、钾肥施用量分别为51.27万吨和15.14万吨，氮、磷、钾肥比例大致为1:0.4:0.1；到1995年，全省磷、钾肥施用量分别增加为98.23万吨和38.24万吨，氮、磷、钾肥比例变为1:0.5:0.2。若从每亩耕地平均施用量方面看，化肥施用量的增加幅度更大。1990年全省耕地亩均化肥施用量已达163.3公斤，为1955年的40倍多；1995年进一步增加到每亩平均施用209.8公斤，又比1990年亩增46.5公斤。耕地亩均施肥水平高出全国平均水平1倍以上。
福建农业化肥施用量已很大，但在化肥使用结构上还不尽合理，氮肥比例偏高，磷钾肥仍偏少。按福建省土壤元素含量情况和不同农作物生长需求情况，一般说来，氮磷钾的比例粮食作物以1:0.3:0.5为好；经济作物以1:0.75:1—2为好，所以目前三大化肥施用比例有待进一步改进。化肥生产企业应积极进行技术改造，调整产品结构，尽可能扩大优质肥（如尿素）和钾肥、复合肥的比例，以更好地满足农业生产的需要。