麻姑酒

明代一种名酒。与金华酒相似，属一种甜味酒。《酒小史》列有“建章麻姑酒”之名，顾清《傍秋亭杂记》又记作“建昌之麻姑”。建昌处江西，其府治南城县西南有麻姑山，以山泉酿酒，而得盛名。李时珍《本草纲目》载汪颖说： “江西麻姑酒，以泉得名。而曲有群药。”第五十七回：“那些腌腊煎熬、大鱼大肉、烧鸡烧鸭、时鲜果品，一齐儿多捧将出来。西门庆又叫道‘开那麻姑酒儿烫来！’”知其吃法（烫热）也与金华酒、黄酒同。

麻姑酒

产于南城，是江西省传统名酒，它与“麻姑茶”、“麻姑粉”被人们合称为麻姑“三宝”。麻姑酒已有1700百多年的酿造历史。酒液呈琥珀色至棕红色，晶莹光亮，为陈年封缸三年中自然转色。它具有香气浓郁，口味甘醇，酒性柔和，醇度适中的独特风味。
麻姑酒以江西南城县麻姑山特产银珠糯米为主要原料，以麻姑山泉水为酿酒用水，并配入麻姑山鞭蓉峰特产何首乌、灵芝等20多味名贵中药材，经精工酿制而成。