鸡毛菜二3026名春小白菜。吴语。上海〖 〗、上海松江。江苏吴县〖 〗。◇ 1980年6月29日《文汇报》：「一位老太太发觉忘了买二分钱～，到秤口要求再买。」

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雞毛菜  jīmáocài

蕪菁之苗。宋·寇宗奭《本草衍義·蕪菁蘆菔》：“蕪菁，今世俗謂之蔓菁，夏則枯。當此之時，蔬圃中復種之，謂之雞毛菜。”

鸡毛菜²

上海地区小白菜的商品名。即高温期间生产的小白菜菜秧，密播后18天左右即采收幼嫩的小苗，形似鸡毛，故名。多在6～8月播种，7～8月高温期采收。系当地高温淡季供应的主要蔬菜之一。通常作汤用或炒食。

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鸡毛菜¹

Pterocladia tenuis Okam.，红藻门，石花菜科。呈羽状分枝的亚热带性海藻。长于低潮带隐蔽处和中潮带石沼中的石块上。分布于北太平洋西部。中国南、北沿海习见。藻体紫红色或红色，软骨质，直立，丛生，高5～15 cm，枝扁平，两侧薄，2～3回羽状分枝，侧枝对生或互生，各级分枝末端钝圆，藻体呈塔形。囊果形成于小末枝上，向一面膨大突出，具一小果孔。可食用和药用，又可作提取琼胶的原料。

鸡毛菜

芜菁的幼苗。