鸡头jī tóu

宋代市语“芡实”叫“鸡头”。苏轼《南歌子·湖景》：“佳节连梅雨，余生寄叶舟。只将菱角与鸡头，更有月明千顷一时流。”(1—292)王之道《南歌子·戊午重九》：“鸭脚共柔白，鸡头荐嫩红。量吞云梦正能容，试问具区何处、浙江东。”(2—1163)鸭脚，又叫鸭掌，葵的一种。具区，湖名，即太湖。

鸡头jītóu

━━　新鲜芡实的别名。清·沈朝初《忆江南》词：“苏州好，葑水种鸡头，莹润每凝珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽。”

鸡头jītóu

又称“鸡头米”“老鸡头”。芡实，可食用，也可制成淀粉。未剥开时，有一层带刺儿的硬皮，状似鸡头。〔例〕不独菱花香，就连荷叶，莲蓬，都是有一股清香的。但他原不是花香可比，若静日静夜，或清早半夜，细领略了去，那一股清香比是花都好闻呢。就连菱角、鸡头、苇叶、芦根，得了风露，那一股清香，也是令人心神爽快的。(红945)∣就是那吃不起冰碗的人们，不是还可以买些菱角与鸡头米，尝一尝“鲜”吗？(文五88)∣买好后妈妈便蹲在院里收拾老鸡头，用剪刀先剥去带刺的外皮，里面露出像一串紫葡萄似的二层皮，再剥开二层皮，取出一粒粒圆溜溜绿色的籽，我们叫它鸡头米。(晚98.1.18)

鸡头二3021①名大公鸡。⑴粤语。广东恩平〖 〗、阳江〖〗。⑵闽语。广东海康〖〗。②名鸨母。粤语。广东台山〖〗。③名好出风头的人。闽语。福建厦门〖〗。台湾〖〗。④名芡。古方言。汉扬雄《方言》第三：「䓈、芡，～也。南楚江湘之间谓之～，或谓之雁头，或谓之乌头。」

鸡头

〈隐〉广东等地卖淫团伙指老鸨。“鸡头”即“妓头”。

鸡头jī tóu

芡的别名，水生植物，花托形状像鸡头，种子供食用：就连菱角、～、苇叶、芦根得了风露，那一股清香就令人心神爽快的。(八十·1983)袭人听说，便端过两个小掐丝盒子来，先揭开一个，里面装的是红菱和～两样鲜果。(三七·853)

古代名物 > 醫藥類（下） > 鱗蟲禽獸部 > 禽 > 鷄頭

鷄頭  jītóu

雉科動物家鷄之頭。主治小兒痘漿不起，時疹瘡毒，墮死胎，安生胎。始載於秦漢典籍。《神農本草經·上經·丹雄鷄》：“頭：主殺鬼。”明·李時珍《本草綱目·禽二·鷄》：“鷄頭……治蠱，禳惡，辟瘟。”

---

古代名物 > 穀蔬類 > 蔬部 > 其他 > 芡 > 雞頭

雞頭  jītóu

即芡。

鸡头jī tóu

宋代市语谓芡。《绮谈市语·果菜门》：“芡： 鸡头。”汉·扬雄《方言》第三：“荇茨，鸡头也。”芡实今俗谓鸡头米。因其形似，故称。

鸡头

药名。出《方言》。为芡实之别名，详该条。

鸡头jītóu

芡实之别名。详该条。

鸡头

楚方言。《方言》卷3:“䓈、欠、鸡头也。……南楚江湘之间谓之鸡头，或谓之雁头，或谓之乌头。”今称“芡”或“鸡头”。