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雉科動物家鷄之肉。主治虚勞羸瘦，中虚食少，泄痢漏下，病後虚弱。《神農本草經·上經·丹雄鷄》：“味甘微温，主女人崩中漏下，赤白沃，補虚温中。”南朝梁·陶弘景《名醫别録·上品·烏雄鷄肉》：“微温。主補中，止痛。”又，“黄雌鷄，味酸甘，平。主治傷中，消渴，小便數不禁，腸澼洩利，補益五臟。”又，“白雄鷄肉，味酸，微温。主下氣，治狂邪，安五臟，傷中，消渴。”
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