鲳鱼【同义】总目录

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昌侯鲳鱼昌鼠狗瞌睡鱼鲳鳊

鲳鱼

鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。柳州鲳鱼在500-1500克/条左右，肉味有如鲻鱼的香味。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列，是减少心血管疾病发生的重要物质，胆固醇含量也低于所有的动物性食品，鲳鱼肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。柳州鲳鱼体形侧扁成盘形，背较厚，口端位，无须，体呈白色、银鳞、黑尾、线鳍，四色相配极为美观。

052 鲳鱼

又称“银鲳”、“镜鱼”、“车片鱼”。鲈形目，鲳科。体呈菱形，侧扁而高，长30—40厘米。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。以甲壳类等为食。初夏游向内海产卵。我国沿海均产。肉细嫩，味鲜美。为名贵食用经济鱼类。

鲳鱼Stromateoidesargenteus

脊椎动物，鱼纲，鲳科。体侧扁而高，呈卵圆形或近菱形，银灰色。体被小圆鳞，侧线完全，位较高。头小，吻圆，口圆小，吻稍突出。齿细小，两颌各有1列。背鳍长，臀鳍与背鳍形状相似；胸鳍较长；尾鳍分叉。成鱼腹鳍消失。以小鱼、甲壳类等为食。为近海中下层鱼类。肉味鲜美，可制成罐头食品。鱼鳞可制装饰品的发光面。为名贵食用经济鱼类，产量较大，我国沿海均有分布。又称银鲳。俗称“平鱼”(河北、山东)，“车片鱼”（江浙），“白鲳”（广东）。由于刺极少，最适老年人食用。

鲳鱼

鲳鱼chāng yú

《本草纲目》鳞部44卷鲳鱼(3)。药名。
【基原】为鲳科动物银鲳Stromateoides argenteus (Euphrasen)的肉。
【别名】䲝鱼(《临海异物志》)，鲳鯸鱼、昌鼠(《本草拾遗》)，狗瞌睡鱼(《岭表录异》)，鲳鳊(《医林纂要》)，镜鱼、平鱼(《黄渤海鱼类调查报告》)，白昌(《中国动物图谱·鱼类》)，叉片鱼(江苏、浙江)。
【性味】
❶《本草拾遗》：“味甘，平，无毒。”
❷《医林纂要》：“甘苦，温。”
【功用主治】
❶《本草拾遗》：“肥健，益气力。”
❷《本经逢原》：“益胃气。”
❸《随息居饮食谱》：“补胃，益血，充精。”

鲳鱼

pomfret

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鲳鱼

pomfret