马思答吉汤

元代回回饮食名称。据元人忽思慧《饮膳正要》载，用“羊肉（一脚子卸成事件）、草果（五个）、官桂（二钱）、回回豆子（半升捣碎去皮）”等原料，“一同熬成汤，滤净，下熟回回豆子二合、香粳米一升、马思答吉（阿月浑树汁）一钱、盐少许，调和匀，下事件肉、芫荽叶”即成。此汤具有补益温中顺气之作用。