香料植物病害spice plant diseases

中国栽培和引种的香料植物约280多种，分属56科136属，直接利用它们的叶片、果实、树皮，或从其茎、叶提取芳香挥发油，可供制造140多种芳香原料和香料。中国是全世界生产芳香挥发油和香料最丰富的国家，世界商业芳香油几乎全部靠中国华南和台湾种植的芳香草提供；八角树的主要产品是八角茴香和茴香油，中国产量占世界的90%；中国广西是肉桂生产中心，所产肉桂驰名全世界。
种类 中国南方香料植物品种多于北方。香料植物受真菌、细菌、线虫的侵害，引起多种病害。如：香茅病害、胡椒病害、肉桂病害、茴香病害、薄荷病害、留兰香病害、花椒病害、八角病害、香草兰病害等。
香茅病害 已知有10种，发生普遍为害严重的是叶枯病。此病全年发生，高温多雨季节最重。叶片上出现紫红色小病斑，渐扩展为淡黄色条斑，条斑汇合使叶片大面积枯死，整株叶片全枯或半枯死。其上长出大量黑色霉状物，即病菌分生孢子梗和分生孢子。病原物是须芒草弯孢(Curvularia andronogonis)，带菌种苗、病叶、染病的野香茅，青香茅等是初侵染来源。分生孢子藉气流传播。病害控制是使用无病种苗，种植前用波尔多液浸泡种苗消毒，植后及时清除病叶，第一次割叶后用腐熟的香茅渣覆盖茅株地面，及时割叶，重病田2月割一次，其它田块4个月割一次叶。重病田割叶后要增施肥料，及时喷施1%波尔多液或0.2%多菌灵、百菌清。
其他还有多种真菌引起的叶斑病(Helmintho-sporium eymbopogodae Qodae)、[Bipolaris sac-chari (Butl.)shoem. H.sacchari(Breda)Butl.]、黑粉病[Sorosporiun cymbopogonis. distantis Ling,S.anthisti riae (Cobb) Ling,S.cantonensis Zund;Sphacelotheca reiliana (Kuhn) Clint.]，锈 病(Puccinia nakanishikii Diet.,P.parpurea Cooke)以及由甘蔗普通花叶病毒引起的香茅病毒病。
胡椒病害 已知约40多种，其中最重要的是胡椒瘟，其次是细菌性叶斑病，枯萎病和花叶病。
1926年在印度首次发现胡椒瘟，以后印度尼西亚、马来西亚、柬埔寨、南美、非洲都有发生。中国海南省1960～1969年胡椒瘟病儿次流行，摧毁大片胡椒园。广东、云南和广西都有此病。胡椒的主蔓茎部、根、枝、叶、花、果都受害，叶上表现边缘不明显的黑色病斑，嫩蔓病部皮层呈墨绿色水渍状；主蔓茎部地表上下20厘米处染病，木质部导管变黑、向上下扩展、病健交界不明显，皮层变黑并有黑色液体溢出，此时整个地上部呈失水状，落叶、萎蔫。胡椒瘟的病原物是辣椒疫霉(P.capsici)和寄生疫霉(P.parasitica)。病土、病残株和其它发病的寄主植物是侵染来源。病菌藉风雨、流水、昆虫、人畜活动传播。多雨高湿有利发病。病害的控制是用无病种苗和1%硫酸铜液淋灌病穴土壤并修好椒园排水系统、隔离病区，初发病时，在植株地上部喷施波尔多液、乙磷铝或瑞毒霉。
一些次要的苗叶病害有炭疽病[Colletotrichumgloeosporioides (Penz.) Sacc.]，苗 立 枯 病(Rhizoctonia solani Kiihn)，苗猝倒病(Pythiumpiperinum Dastur)线疫病(Corticium salmonicolaBerk. et Br.)，白绢病(Marasmius seandens Mas-see)，灰斑病(Pestalotia pipericola Mun. et Khe.)，褐斑病(Cercospora piperieola Mun. et Khe.)，叶斑病(Phyllosticta piperis Henning)，长蠕孢叶斑病(Helminthosporium piperis Saw et Kats.)，红根病[Ganoderma pseudoferreum (Wakef.) V. Over etSteinm.]，褐根病[Phellinus noxius (Corner) G. H.Cunn.]，白粉病(Oidium piperis Uppal,Kamat etPatel.)，煤烟病(Capnodium bettle Syd.et Butler)，藻斑病(Cephaleuros mycoidea Karst.)，茎腐病[Botryobas idium rolfsii (Sacc.) VenKat]，座坚壳茎腐病[Rosellinia bunodes (Berk. et Br.) Sacc.]和根结线虫病 [Meloidogyne incognita (Kofoid etWhite)Chitwood]等。
肉桂病害 已知的肉桂病害有25种。常见病害有饼病(Elaeodium cinnamomi Syd.)、疫霉根腐病(Phytophthora cinnamomi Rands)，锈病(Pucciniacinnamomi Tai,P.cinnamomicola Cumm.)，绯腐病(Corticium salmonicclor Berk. et Br.)，红根腐[Ganoderma pseudoferreum (Wakef.) V. Over etStienm.]，褐根病[Phellinus willamsii(Murr.)Pat.]，线疫病[Pellicularia sasakii (Shirae) Ito]，炭疽病(Glomerella cinnamomi Yosh.)，斑枯病(Pestalotiacinnamomi Petr.)，褐斑病(Cercospora cinnamomiSacc.et Kats)，叶斑病(Leptosphaeria cinnamomiShirai et Hara)，叶点霉叶斑病[Phyllosticta cinna-momi(Sacc.) Lind]，叶斑病(Phasalospora cinnamo-mi d'Camara)，粉实病 (Exobasidium sawadaeYamada)，白粉病(Erysiphe ochoracearum DC.)，膏药 病 (Septobasidium albidum Pat.)，煤 烟 病(Armatella cinnamomi Hansf. et Thirm.,Meliolazigzug Perk.et Curtis,Capnodium footii Perk. etDesm.)，藻斑病(Cephaleuros virescens Kunge)。
茴香病害 常见的茴香病害有黑星病[Fusicladium depressum(Berk. et Br.) Sacc.]，褐斑病(Cercospora vulgare,C.foeniculi Magn.)，白粉病(Erysiphe polygoni DC.)，叶斑病(Alternaria burn-sii Uppal et al.)，菌核病[Sclerotinia sclerotiorum(Lib.)de Bary]，枯萎病(Fusarium oxysporumSchlecht.)。
薄荷病害 发生普遍和比较重要的病害有白粉病(Erysiphe cicheracearum DC.，无性态Oidium taba-ci Thum.)，锈病(Puccinia menthae Pers.)，斑枯病[Septoria menthae(Thum) Cudem.,S.menthicolaTehon et Dan.]，草腐病[Corticium centrifugum(Lev.)Bres.]，菌核病[Sclerotinia sclerotiorum(Lib.)de Bary]，线疫病[Pellicularia sasakii(Shirai)Ito]，和缩叶病(Virus)。
留兰香病害 发生普遍和比较重要的有褐斑病(Cerccspora menthicola Tehon et Dan.)和霉烂病。
花椒病害 已知有15种。常见病害有花椒锈病(Coleosperium zanthoxyli Deit. et Syd.,Uredofagarae Syd.,Aecidioum zanthoxyli-schinifoliiDeit.)。褐 斑病 (Cercospora fagarae Yamam.,C.zanthoxyli Cooke)，叶斑病(Zignoella lichenoidesHohn.)，煤烟病(Meliola fagaricola Yamam.,Mmacropoda Syd.,Calothyrium fagarae Saw. etYamam.Asterina zanthoxyli Yamam.)，褐 根病[Phellinus robustus(Karst.) Bourd. et Gatz.]，膏药病 (Septobasidium bogoriense Pat.)，桑 寄 生[Loranthus parasiticas (Linn.) Merr]和日本菟丝子(Cuscuta japonica Choisy)。
八角病害 常见的有炭疽病[Glomerella cin-gulata(Stonem.) Spanld. et Schrenk]，烟煤病和日灼病。
香草兰病害 已知有18种。发生普遍、为害严重的有枯萎病[Fusarium oxysporum Schl.f.sp. vanal-lae (Tucker) Gordon]，根腐茎腐病(Phytophthorajatrophae Jens.)，果腐病(Phytcphthora nicotianaevan Breda de Haan=P.parasitica Dastur.)和炭疽病 [Colletotrichum gloeosporioides (Penz.,Sacc),Calospora vanillae Massee]，常见病害有盘长孢叶斑病 (Gloeosporium vanillae Cooke)，斑 枯 病(Pestalotia vanillae Averna)，大茎点 叶斑病(Macrophoma vanillae Averna)，囊孢壳叶斑病(Physalospora vanillae Zimm.)，锈病 (Uromycesjoffrim Delae.,Uredo scabies Cooke)，灰斑病(Phyllosticta vanillae Henn,)，褐斑病(Nectria vanil-lae Zimm.,N.tjibodensis Penz.et Sacc.)，根腐病(Sclerotium vanillae oif.)，藻斑病 (Cephaleurosvirescens Kunze,C.henn ingsii Scharidle)和缺乏荫蔽时常发生的日灼病。
病害控制 香料植物种类多，病害发生复杂，目前采用的防治措施包括农业防治和化学防治。
农业防治 注意清除园地的杂木树根，可减轻红根腐、褐根病的为害；做好园地排灌工程，及时适量浇水和排除积水，减少疫霉菌、腐霉菌引起的胡椒瘟、香草兰根腐病及一些香料植物苗期猝倒病；选用无病种苗，不用病株枝蔓作种用插条，有效控制胡椒花叶病的传播；适当荫蔽能减少香草兰日灼病、炭疽病以及八角幼树日灼病；适时割叶收获减少香茅叶枯病的损失；疏植、排水、拔除病株和喷施波尔多液减少留兰香霉烂病等；避免连作、改善排水，适当放宽株行距、及时拔除病株、提早收割，减轻薄荷锈病和花椒锈病。
化学防治 药剂喷洒叶面和淋灌根颈部可控制胡椒疽病、香草兰根腐病的为害和流行；淋灌灭病威、灭菌灵等控制镰刀菌引起的枯萎病；药剂处理种籽和苗木，控制八角炭疽病等；药剂处理土壤，可有效控制土传根腐病、立枯病、猝倒病和线虫病等。