香料植物

生产的产品或经过提炼加工以获得香料的一类植物。据不完全统计； 中国的芳香植物有63科，349种，其中正式生产的约100种。 从芳香植物提取的芳香油是食品、日用品、医药卫生用品和护肤用品加香的重要原料。例如，桂花可以加工制成桂花酒、桂花茶、桂花糖、桂花浸膏等。各种芳香植物所含芳香油的部位是不同的。比如： 玫瑰、茉莉、桂花等在花朵； 香叶、薄荷、留兰香等在叶片和茎枝； 岩兰草、菖蒲在根； 茴香、 胡椒在果实； 柠檬、柑桔在果皮； 檀香、柏在木质； 肉桂、月桂在树皮； 枫香、安息香在树脂。有些芳香植物几个部位或各部位均含有芳香油。如肉桂的树皮、枝、叶、果等。