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字词 香扁米
类别 中英文字词句释义及详细解析
释义
香扁米

香扁米

广西那坡县一带民间风味小食。将刚灌满浆的大糯谷穗剪下,用文火将谷壳烤黄,去壳后将青绿的米粒舂成扁平,加白糖抖匀,再用荷叶包好放石磨下压一小时,即可食。其色碧绿透亮,香气四溢,入口细嚼,清甘回味。

☚ 酿苦瓜   阴米 ☛
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