馕

读音n·ang(ˇ)，为ang韵目，属ang—iang—uang韵部。式亮切，去，漾韵。
❶拼命地吃。

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馕

读音n·ang(ˊ)，为ang韵目，属ang—iang—uang韵部。式羊切，平，阳韵。
❶为波斯语，“面包”的意思。
❷维吾尔族主要食物，用面粉做成饼，贴在烘炉中烤熟。

馕nǎng

多，稠密：胡子～～得直打卷子……

馕囊nǎnɡ

拼命往嘴里塞食物。例：楞吃～、硬塞～，咥～不动了才罢手！
《汉语大字典》：“馕，拼命往嘴里塞食物。”

馕

拼命地往嘴里塞食物。

馕naŋ⁵³

吃： 日 ～，憋～。《西游记》第十九回： “那～糠的夯货。”

馕饢{}五7527见「馕瓜」、「馕丧」、「馕猪」、「馕食包」、「馕粮贼」、「馕饭圪桶」

馕饢náng

维吾尔族、哈萨克族人烤制的一种面饼。
另见本页nǎng。

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馕饢nǎng

〈口〉尽力往嘴里塞（食物）。
另见本页náng。

馕náng

用小麦面或玉米面烤制成的面饼，维吾尔民族人的主要食品之一。
另见本页nǎng。

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馕nǎng

没命地向嘴里塞食物：快吃，馕饱了好干活。
另见本页náng。

馕（一）nǎng （二）náng

【辨形】右是囊。25画。形声。
【辨义】馕（一）nǎng拼命地往嘴里塞食物。
（二）náng一种烤制成的面饼，维吾尔、哈萨克等民族当作主食。
【辨析】 二音主要区别是表义功能不同：馕（一）nǎng动作义，指“吃东西”；（二）náng名物义，指食物。

馕^*饟

E2CE
㈠nang一种烤制的面饼，是维吾尔族、哈萨克族人的主食。
㈡nang拼命往嘴里塞食物。

饼子

饼(～干；～饵；面～；月～；大～；春～；汤～) 饦 餲 餦馄
饼类：饆饠
饼类食品：饼饵 饼餤
饼类食物：粑
烤或烙的饼：煎饼 烧饼 烙饼 胡饼 饸饹 饹馇
一种烧饼：火烧
发面饼：餢飳
有馅的饼：餤（餤饼）
汤饼：馎饦
一种面饼：馕
一种特大较厚的烙饼：锅饼 锅块
较小的锅饼：锅盔 锅魁
糕饼一类的食品：饵(果～) 点（点心）
旧式点心的统称：餜
面粉和油加糖制成的松脆的点心：酥(桃～)
夜里吃的点心：夜宵 宵夜 夜宵果
糕饼、果铺等食品：茶食
(烤或蒸熟的扁圆形食品：饼)

馕

维吾尔语意为圆形烤饼。其主料为面粉，同时根据不同口味配之以芝麻、洋葱、鸡蛋、植物油、羊油、盐、冰糖等原料，有发面和死面两大类。制作时，将面粉、盐水（或糖）、酵面等和成面团，揉透，待稍稍发酵后，制成边沿厚，中间薄的圆形面饼，表面沾上洋葱末及芝麻，底面蘸少许盐水，然后用专门的馕托儿将其粘贴在已烧得炽热的馕坑四壁上烤熟即成。由于投料、制作、造型和烤制片方法的不同，馕的名称也各不相同。主要品种有：艾曼克馕，托喀西馕，格尔得馕，比特渔产馕，西克尔馕，扎格拉馕，阔西馕，阔西格尔得馕等。

馕nang

波斯语，意为“面包”。维吾尔族主食之一。用小麦、玉米或高粱面做成大小厚薄不一的圆饼， 表面加葱花、芝麻等。放入馕坑（一种烘炉） 烤熟后进食。美味可口，水分少，便于贮存或携带。多在农忙、旅行或节庆时制作食用。亦为哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌孜别克、塔塔尔等族所喜爱。

馕

波斯语，意为面包。新疆维吾尔族主食之一。原名 “艾买克”，伊斯兰教传入新疆后改用此名。最早的实物出土于吐鲁番、陈列于新疆维吾尔自治区博物馆。为唐代之物。麦面制成，呈淡黄色，用刀切成三角形。与现代的基本相同。馕的制作方法与内地烤烧饼很相似，在面粉中加盐水和醋母，和匀，揉透，稍发，做成圆饼，抹上洋葱花和芝麻等，放入馕坑（土烘炉）烤熟。香酥可口，水分少，便于贮存或携带。哈萨克、柯尔克孜、塔吉克、乌孜别克、塔塔尔等族也作主食。

馕

馕是新疆伊斯兰教少数民族的食品，这是一种用面粉烤成的饼。馕的做法很特别，它是在一种特殊的俗称撯慰粩的烤炉上烤熟的。馕的种类很多，有甜的，有咸的，里面放肉或放葱花的。其大小不一，有的如圆桌大，有的像茶杯一样小，但无论是哪一种都特别可口，馕是当地人待客送礼旅行都少不了的食品。

089 馕

维吾尔族食品，将面粉或玉米面用水和好，做成饼，放入炉中烘烤，熟后坚硬可口。

馕

维吾尔族的主食之一，为烤制而成的一种发面饼。古称“胡饼”，吐鲁番即发现有唐初的馕，制作的形式与今天完全相同。做馕的原料有白面、发酵粉或酵母、芝麻、精盐。制作时先将面粉发酵，然后做成大小不同的形状，沾上水和芝麻，贴在馕坑边上烤。四周厚、中央薄的大馕叫“艾曼克馕”，同样形状的小馕叫“托喀西馕”。厚度很大、中间有窝的叫“吉尔德馕”，汉族俗称“窝窝馕”。此外还有用生面调以羊油和清油烤制的，被称作“油馕”。还有在发酵后的面块中夹以肉块和调料，烤制后的“肉馕”，维吾尔语叫“该西馕”。因为馕为烤制食品，水份少，容易保存，食用方便，所以是维吾尔族最普遍的主食制作形式。

馕

波斯语。维吾尔、哈萨克等民族日常最主要的食品。以小麦、玉米或高粱面做成的一种烤饼。可以较长时间贮存，外出携带也极为方便。

馕（饢）nánɡ

（一种烤制成的面饼） a kind of crusty pancake (staple food of the Uygur and Kazak Nationalities)
另见 see also nǎnɡ。

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馕（饢）nǎnɡ

 （拼命地往嘴里塞食物） cram food into one's mouth
另见 see also nánɡ。

馕nang

a kind of crusty pancake

^△馕（饢）náng

25画　食部　一种烤制的面饼，维吾尔、哈萨克等民族当作主食。
　另见nǎng(287页)。

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^△馕（饢）nǎng

25画　食部　往嘴里拼命塞食物。
　另见náng(287页)。