馄饨鸡蛋汤

加入肉丝、笋片之类其他作料的鸡蛋蛋花汤。《金瓶梅》中常见“馄饨汤”之类汤菜，是指以多种作料烧煮的汤。第七十六回还透露了一种“馄饨汤”的做法： “西门庆分付春梅，把肉鲊打上几个鸡弹（蛋），加上酸笋韭菜，和上一大碗香喷喷馄饨汤来。”可知与现在的面制食品“馄饨”非为同物。