飴鹽

鹽之恬者。《周禮·天官·鹽人》：“王之膳羞共飴鹽，后及世子亦如之。” 鄭玄注：“飴鹽者，鹽之恬者，今戎鹽有焉。”

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飴鹽  yíyán

即石鹽。

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飴鹽  yíyán

亦稱“石鹽。”一種不甚鹹、帶有甜美之味的食鹽。《周禮·天官·鹽人》：“王之膳羞共飴鹽。”鄭玄注：“飴鹽，鹽之恬者，今戎鹽有焉。”賈公彦疏：“即石鹽是也。”明·李時珍《本草綱目·石五·食鹽》：“飴鹽……或云生於戎地，味甜而美也。”