飴鹽鹽之恬者。《周禮·天官·鹽人》：“王之膳羞共飴鹽，后及世子亦如之。” 鄭玄注：“飴鹽者，鹽之恬者，今戎鹽有焉。” 古代名物 > 資產類 > 貨物招幌部 > 鹽 > 石鹽 > 飴鹽 飴鹽 yíyán
古代名物 > 飲食類 > 調料部 > 鹽 > 飴鹽 飴鹽 yíyán 亦稱“石鹽。”一種不甚鹹、帶有甜美之味的食鹽。《周禮·天官·鹽人》：“王之膳羞共飴鹽。”鄭玄注：“飴鹽，鹽之恬者，今戎鹽有焉。”賈公彦疏：“即石鹽是也。”明·李時珍《本草綱目·石五·食鹽》：“飴鹽……或云生於戎地，味甜而美也。” |