主要责任者: 陈锦权
责任方式: 编
出版者: 中国轻工业出版社
出版地: 北京
字数: 408 千字
页码: 1-301
开本: 16
中图分类号: TS205
语种:中
定价:42.00
出版时间:2010-08
丛书多卷书否:是
丛书名:现代食品工业高新技术系列
书目简介:本册工具书是现代食品工业高新技术系列之一，共收录147条词条。
被引频次：13
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