主要责任者: 和东芹
责任方式: 主编
出版者: 武汉理工大学出版社
出版地: 武汉
字数: 530 千字
页码: 1-326
开本: 16
中图分类号: TS2
语种:中
定价:38.00
出版时间:2013-10
丛书多卷书否:是
丛书名:高职高专食品类专业规划教材
书目简介:本册工具书是高职高专食品类专业规划教材之一，共收录138条词条。
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