并列正书名: Essentials of Food Safety and Hygiene
主要责任者: 白晨,黄玥
责任方式: 编著
出版者: 中国轻工业出版社
出版地: 北京
字数: 392 千字
页码: 1-262
开本: 16
中图分类号: TS201.6
语种:中
定价:34.00
出版时间:2014-07
丛书多卷书否:是
丛书名:普通高等教育“十二五”规划教材;上海高校市级精品课程配套教材
书目简介:本册工具书是普通高等教育“十二五”规划教材;上海高校市级精品课程配套教材之一，共收录164条词条。
被引频次：2
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