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指在生产过程中，产制某项主要产品的同时，附带生产出来的一些非主要产品，或利用生产过程中的废料进一步加工所生产的产品。
如炼焦过程中同时生产的苯、萘、煤焦油等副产品。副产品一般价值较低，在全部产品中比重不大，但能充分利用物料增加生产，对降低主要产品成本有积极意义。对副产品，应按其销售收入，依适用税率征收产品税或增值税。
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