字词 | 雞瓜 |
类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
释义 | 古代名物 > 飲食類 > 菜肴部 > 葷腥 > 雞瓜 雞瓜 jīguā 古代的菜點。清·丁宜曾《農圃便覽》:“用鷄胸肉,切長條。薑絲、醬瓜、笋乾、蝦米,水泡軟,各等分。先將雞下鍋,少加香油、水,炒半熟,入笋絲,炒熟;入薑、瓜、蝦米、葱白絲,略炒,加鹽、醋少許。” |
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