| 字词 | 鍋底飯 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 古代名物 > 飲食類 > 飯食部 > 飯 > 鍋底飯 鍋底飯 guōdǐfàn 亦稱“焦飯”。謂黏附在鍋底有焦味之乾飯，即今鍋巴。《南史·孝義傳·潘綜》：“宋初吴郡人陳遺，少爲郡吏，母好食鍋底飯。遺在役，恒帶一囊，每煮食，輒録其焦貽母。”南朝宋·劉義慶《世説新語·德行》載其事作“焦飯”。 |
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