金柑三3469名金桔。吴语。上海。1980年12月13日《文汇报》：「在柑桔类水果中，要算柚子最大而～最小。」上海松江。

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金柑  jīngān

即金橘。

金柑kumquat

芸香科柑橘亚科金柑属常绿果树，灌木或小乔木。又名金橘。学名 FortunellaSwingle。
起源与分布 金柑原产中国长江流域及其以南地区。沈莹《临海异物志》(公元3世纪)载：“鸡橘子大如指， 味甘， 永宁界有之。”1826年（清道光六年）由宁波商船传入日本， 19世纪传入欧洲。金柑以中国栽培面积最多长江流域及其以南各省、自治区均有分布。次为日本。美国和欧洲仅作庭园观赏植物栽培也作抗寒、抗病育种材料。
特征与特性 树高约1.5～4米。树冠半圆形。一年抽梢3～4次。叶革质，披针形或卵形； 叶脉不明显，单身复叶， 翼叶小或无。花小白色， 花柱很短， 一年开花3～4次，一般6月至8月开花， 以7月开花量最多，结果也最好。果小， 球形、倒卵形或椭圆形，皮厚，肉质化； 味甜或酸， 有香气， 果肉微酸或微甜，囊瓣3～7。种子卵形， 表面平滑， 子叶绿色， 多胚或单胚。
金柑在年平均气温15～18℃,1月平均温度3～8℃，冬季绝对低温-9℃, 年降水量1000～2000毫米的地区， 均能适应栽培。

罗 浮

1. 花枝； 2. 果实； 3. 果实纵剖面； 4. 果实横剖面

主要种类 本属有罗浮、圆金柑、长叶金柑、山金柑4个种和金弹、长寿金柑2个杂种。❶罗浮 F.margarita (Lour.) Swingle（见图）。又名金枣、牛奶金柑、长实金柑、枣橘。灌木或小乔木。树冠半圆形。叶厚先端钝，主脉不明显。花较大，花瓣5片，花丝联并，柱头扁圆钝形。果实倒卵圆形， 金黄或橙黄，果肉橙黄色， 汁少味酸， 微有苦味。
❷圆金柑F. ja-ponica (Thunb.)Swingle。又名罗纹、金橘。树形低矮， 为灌木。枝纤细， 多分枝， 枝上有短刺， 着生于叶腋。花小腋生、花瓣5片， 白色，柱头黄色。果实圆形，果面粗糙，果皮薄， 橙黄色， 果肉淡橙黄。
❸长叶金柑F. polyandra (Ridl.) Tanaka。灌木。无针刺， 小枝平滑。花常数朵腋生，萼3裂，花瓣5片， 子房椭圆形， 柱头长圆棍棒状。果实圆球形， 橙黄色。
❹山金柑F. hindsii (Camp.) Swingle。又名山金豆、山金橘、山橘。灌木， 矮小丛生。多短刺， 枝纤细， 幼嫩枝条有棱角。叶短小， 卵圆形，叶脉不明显，有翼叶。花短而宽， 不大开张。果实圆形， 成熟时橙红色，剥皮易， 子房2～4室， 汁胞很小，几乎无果肉。山金柑多野生于山区岩石间， 最抗瘠、抗旱、抗寒。可盆栽观赏。果实可加工成蜜饯或作调料用。
❺金弹 F.crassifolia Swingle。又名金柑。是圆金柑和罗浮的杂交种。是金柑中栽培最多、果实品质最好、产量较高、果形较大、经济价值较高的一个种。树冠近半圆形。枝较粗长而疏生， 有小短刺。叶厚， 表面色深绿，有光泽，叶稍向内卷折， 有小翼叶。花蕾长圆， 花径粗短，花丝基部联并， 雄蕊12～20, 花柱直立早凋，子房圆形深绿色。果形大， 品质甚佳， 汁少味甘， 适宜鲜食或制蜜饯。不耐瘠， 宜种于肥沃地上。优良品种有宁波金弹、融安金柑、蓝山金柑、遂川金橘、长安金弹等。
❻长寿金柑(F. obovata Tanaka)。又名月月橘、长寿橘，是金柑与橘杂种， 灌木。枝干无刺， 节间短， 嫩枝呈棱角。叶倒卵形， 稍具翼叶。花萼略带紫色， 花丝联并。果较大， 倒卵形， 囊瓣6～8, 果皮绿黄色， 味甘可食。种子稍多， 多胚性。一般多盆栽观赏。耐寒性弱， 不宜在冬季气温低的地方栽培。
栽培技术要点 金柑多以枳为砧， 进行嫁接繁殖。定植时间最好为春季。株行距2～3米， 每公顷1 350～2 100株。金柑以多主枝自然形整枝。结果母枝有春、夏、秋梢三种。坐果率以春梢最高。培养数量多、质量好的春梢， 是获得丰产的关键。修剪于2月至3月间进行， 疏除与短截相结合， 对长势过旺的长枝及部分春梢宜加短截1/3, 并疏除秋梢， 使树冠形成波浪形， 内部通透。施肥要注意氮、磷、钾配合。秋肥视结果多少而定， 力避秋梢过旺， 以免影响翌年开花结果。
金柑耐寒力尚强， 但在有冻害发生地区， 宜选择避开冻害地段栽植。入冬后要壅土护根、束篷、树盘覆盖地膜及树冠多次喷洒0.5%尿素液，以提高抗冻能力。病虫害有红蜘蛛、卷叶蛾、锈壁虱、金橘芽瘿蚊、树脂病、黄斑病及疮痂病等为害， 应及早防治。
经济价值 金柑为中国的特产果树之一。果小肉厚， 形美色艳， 汁少味甘， 香气浓郁， 除鲜用外， 可加工制罐头及果酱、果酒、蜜饯等。果实还可入药，有助消化， 化痰止咳， 防止感冒之功。树小形美，为庭园绿化等盆栽的良好树种， 长江以南各省均可栽培。

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金柑nagami kumquat

Fortunella margari-ta，别名金枣、金橘、牛奶橘。芸香科金柑属常绿灌木或小乔木。染色体数2n=2x=18。高达4m，树冠半圆形。枝细密，通常无刺，嫩枝有棱角；叶互生，披针形至长圆形，长5～9cm，叶柄有狭翼；花白色，芳香，单生或2～3朵集生于叶腋，花期6～8月；柑果椭圆形或倒卵形，长2.5～3.5cm，金黄色，果皮厚，有香气，果肉多汁而微酸，果熟期11～12月。产中国南部，现各地有盆栽。喜温暖湿润气候，喜阳光充足，较耐阴。对土壤酸碱度适应范围广，最宜pH值为6～6.5而富含有机质的砂质壤土；较耐干旱、瘠薄。金柑全年抽梢三次。多以枸桔作砧木行嫁接繁殖，也可于6～7月间插条繁殖。

金柑多行盆栽，也可成片栽植，或散植。盆栽者于春节后将果全部摘除；在春分至清明发芽前换盆，并剪去老根，剔除土球上三分之一的原土，补以肥沃的酸性砂质壤土；在春梢萌芽前按所需规格大小进行一次强度修剪、整形，春梢萌芽多时，可抹除部分位置不当的芽子，枝长超过20cm时，应行摘心或短截；夏季应勤施追肥，促花促果。为预防落花落果，还可在柱头脱落时喷以5～10mg/L 2,4-D加0.5%尿素1次；花谢四分之三时，喷以100mg/L赤霉素加0.5%尿素1～2次。金柑生长过盛不易形成花芽，在新梢转绿而尚未木质化时，须控制水分，适当增施磷肥，以促进枝条成熟和花芽分化。立冬前后要移入室内，气温偏高时，需注意通风；平时宜叶面洒水，冲洗尘污，少浇水，但当盆土表面发白时需浇透水。常见虫害有介壳虫，可喷洒40%乐果乳剂800倍液防治；红蜘蛛，可用20%三氯杀螨砜粉剂500～800倍液或50%三硫磷乳剂500倍液防治，隔半月喷一次，连续2～3次；凤蝶幼虫，可行人工捕杀，也可用200倍二二三或1500倍乐果喷杀。
金柑叶常绿，花乳白清香，果色金黄，是重要的园林观赏花木和盆景材料。盆栽者常控制在春节前后果实成熟，供室内摆设。对二氧化硫抗性强，也可选为工厂、矿山等有污染地区的绿化树种。
同属常见栽植的种还有圆金柑(F.japonica)、金豆(F.hindsii)、金弹(F.crassifolia)、长寿金柑(F.obovata)和长叶金柑(F.polyandra)等。

金柑kumquat

Fortunella spp.，芸香科，金柑属。常绿灌木或小乔木。原产中国。华南区、长江流域各省均有栽培，浙江省宁波栽培较多。枝纤细密生。叶小较厚，叶背淡绿色，叶脉不明显，翼叶小。花小，白色，花柱短，一般6～8月开花。果形小，皮厚而肉质化，有香气，味甘可食；囊瓣3～7，每室胚珠2个，果肉微酸或酸甜，汁胞小。种子小，卵形，子叶绿色，多胚或单胚多胚混合型。耐寒、耐旱，抗病力强。供鲜食，加工蜜饯和观赏用。也作矮化砧。

金柑jīn gān

《本草纲目》果部第30卷金橘(3)。药名。金橘的别名，参见“金橘”条。