酶原proenzyme,zymogen无活性酶的前体。生物体内有些酶先以无活性的前体被合成,后通过另外一些酶或其他物质的作用(一般是有限的和选择性的水解),使其构像产生一定的变化,从而形成活性中心并转变为具有活性的酶。如胃蛋白酶原,共由392个氨基酸残基所组成,先由胃壁腺细胞合成并分泌出来,后在胃酸H+作用下,第42与43个氨基酸间肽键发生断裂,从而失去42个氨基酸残基而形成有活性的胃蛋白酶。消化腺分泌的一些消化酶和凝血过程中的凝血酶均是先以酶原形式合成出来,然后被激活而发挥作用的。这是生物体自身保护和在特殊情况下的生理要求相适应的表现。 酶原zymogen系细胞内合成的不具有催化活性的酶的前身物质。在一定条件下,各种酶原由于不同酶的水解作用可转变为具有催化活性的酶。如糜蛋白酶原经胰蛋白酶水解,去掉一定的肽段,剩余的肽链经过变构,形成糜蛋白酶的活性中心,使糜蛋白酶原转变为具有催化活性的糜蛋白酶。酶以酶原的形式在细胞内合成,可保证细胞不被酶破坏。 酶原某些酶的无活性状态的前体。通常在一定的条件下,打断一个或几个特殊的肽键,使酶的构象发生一定的变化,即成为具有生物活性的酶。 酶原proenzyme是酶的无活性前体。通常酶原经部分水解除去若干肽后被激活。 酶原zymogen |