酝

读音·ün(ˋ)，为ün韵目，属en-in-un-ün韵部。於问切，去，问韵。
❶酿酒。曹植赋：“或秋藏冬发，或春酝夏成。”
❷酒。
❸[酝酿]逐渐达到成熟的准备。

酝醖{}四5271动蘸；沾。闽语。福建厦门〖un²¹〗。～墨水‖～糖吃‖～豆油。

酝醖yùn

〈文〉酿酒
　△ ～酿。

酝醖

❶酿酒：～酿(niang)。
❷酒。

酝yùn

❶ 酿酒：酝造︱酝酿。
❷ 指酒：佳酝。

古代名物 > 飲食類 > 酒部 > 酒名 > 醖

醖  yùn

釀造，亦指酒。《説文·酉部》：“醖，釀也。”唐·白居易《贈皇甫六張十五李二十三賓客》詩：“家未貧寒常醖酒，身雖衰病尚吟詩。”宋·陸游《城上》詩：“鵝黄名醖何由得？且醉盃中琥珀紅。”

酝醖yùn

❶ 酿酒。曹植《酒赋》：“或秋藏冬发，或春～夏成。”
❷ 酒。梅尧臣《永叔赠酒》：“大门多奇～，一斗市钱千。”
❸ 比喻事物逐渐形成。陈与义《题唐希雅画寒江图》：“江头云黄天～雪，树枝惨惨冻欲折。”

酝^*醖yun

D4CD
❶酿酒：～酿/～造。
❷酒：陈～。

制作食品

造膳
制作饭菜：造厨
　制作菜肴：饔
制作茶：制茶　作茶
制作酒：炽酿　酝酿　造酒
　用粮食造酒：酿(酿造；酿制；酿酒)　酝
　用酵母造酒等：酵(发～)
　酒再酿：酘　酦
　春季酿造：春酝
　长期酿造：旧醳

另见：制作　食品　煮饭　烤制食物

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造成

致
吉凶祸福都是由人自己造成的：吉凶在人
正确或错误的产生都由人造成：得失在人
事情的成败、好坏都由同一人或同一原因造成：成败萧何 萧何成败
穿凿附会，造成失误：凿脱
一点微小的差错，会造成很大的错误：一毫千里
某种不良现象或坏事物出现过多而造成危害：泛滥成灾
造成其罪：致罪
谗言造成灾祸：齿牙为祸
无形中造成：潜构 潜构
逐渐造成：酝
要重视所出现的问题，否则会造成严重后果：隙大墙坏 隙大坏墙
没有造成重大损失：龟玉不毁
引起或形成：造成

酝（醞）yùn

[书] Ⅰ  （酿酒） make wine; ferment (wine) Ⅱ （酒） wine
◆酝晶 paracrystals; 酝酿 brew; ferment; have a preliminary informal discussion; deliberate on; ferment; 酝酿成形 incubation

酝^*醖yùn

(11画)

【提示】酉，里面有一横，不要错写成西； 酉中间的横，宋体与左右两边相接，楷体与左右两边相离。云，起笔是横，不是点。

^*酝（醖）yùn

11画　酉部　
(1) 酿酒：　酝酿(原指造酒的发酵过程，后比喻磋商、准备使逐渐成熟)｜春～夏成。
(2) 酒：　佳～。

酝醖yùn

小篆形声字。从酉，昷(温的本字。战国文字、小篆和一部分隶书上从囚，后简化成日。本象用器皿向囚进食，“仁”义)声。音变如温缊愠韫(后三字都读yùn)例。指酿酒。组词如：酝酿。现代群众简化换声旁作酝，音较准确，字形也较简。现作规范字。见《总表》。酝也指酒。如：佳酝（好酒）。

酝醖★繁◎常★常

yùn醖，形声，从酉，昷(wēn)声，本义为酿酒，引申为酒。近代俗字、《简化字表》简作“酝”，音符改为云。酝酿，指造酒的发酵过程，比喻事前的准备、考虑等。
【辨析】
酝/酿　这两个字都指造酒，区别在于：“酝”有长期储藏义，指多次酿制，或把酿好的酒窖藏起来，使酒味醇厚；“酿”有包容义，指把造酒的原料、酒曲等放入容器中制酒。