| 字词 | 通州橘络皮耳 |
| 类别 | 中英文字词句释义及详细解析 |
| 释义 | 通州橘络皮耳 通州橘络皮耳先把肉皮浸泡洗清，用刀批掉二面的毛孔油腻，把肉皮劈成薄片后反复漂洗，在锅里加入清水，大约700克，投入肉皮用文火煨焖1小时，至酥烂稠浓即可。吃起来毫不油腻，非常鲜美。 ☚ 南通猪皮彩蛋 靖江肉脯 ☛ |
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